La chaleur torride qui brûle de vastes étendues de l’ouest du Canada et des États-Unis fait grimper les prix du blé de printemps et du canola à des niveaux records, car les conditions chaudes et sèches risquent de nuire aux récoltes des deux, rendant tout ce qui survit plus précieux.
Le contrat actif pour le blé de printemps – ainsi nommé parce qu’il est planté au printemps et récolté en été – changeait de mains pour 8,34 $ US le boisseau sur le Minneapolis Grain Exchange mardi, son plus haut niveau depuis 2013, selon les données compilées par Bloomberg .
Les prix du blé de printemps étaient déjà élevés avant d’augmenter de plus de 10 pour cent cette semaine. La raison est simple : le temps chaud et sec stationné sur une grande partie de l’ouest de l’Amérique du Nord peut produire un stress sur les cultures telles que le blé, ce qui peut réduire à la fois la qualité et la quantité de la récolte.
Le blé de printemps a généralement un prix plus élevé que le blé d’hiver parce qu’il a tendance à avoir une teneur en protéines plus élevée, mais cela est douteux cette année en raison de la météo.
Selon le département américain de l’Agriculture, seulement 20 pour cent environ de la récolte de blé de printemps aux États-Unis sont actuellement en bon ou en excellent état. La semaine dernière, on pensait que plus d’un quart était OK. À la même époque l’an dernier, près de 70 % de celui-ci était considéré en bon état.
Selon US Wheat Associates, l’organisation de développement des marchés d’exportation pour l’industrie américaine du blé, « les conditions de sécheresse se sont aggravées, ce qui soulève des problèmes d’abandon et de rendement ».
Phil Flynn, analyste des matières premières chez Price Futures Group à Chicago, affirme que les prix du blé de printemps sont en plein essor parce qu’il a fait chaud et sec à peu près partout où il est planté aux États-Unis cette année.
“Une récolte courte est de plus en plus probable”, a-t-il déclaré. “Plus de pluie est possible plus tard cette semaine, mais les zones de blé de printemps pourraient à nouveau être lésées.”
“La pire récolte de l’histoire”
C’est la même histoire au Canada. Stephen Vandervalk, un producteur de céréales et d’oléagineux près de Calgary, a déclaré dans une entrevue avec CBC News que la récolte de cette année « ressemble à la pire récolte de l’histoire ».
« Au sud-ouest de Calgary, il n’y a pratiquement aucun endroit avec de belles récoltes », a-t-il déclaré. “Dans certaines zones, il n’y aura rien.”
La situation du canola semble encore pire, a-t-il dit, parce qu’elle fait suite à ce qui a été rétrospectivement l’une des meilleures années jamais enregistrées pour la culture.
Le canola déteste le temps chaud et sec presque autant que le blé de printemps, c’est pourquoi Vandervalk pense que la récolte de cette année sera une « épave ».
La récolte de canola de cette année sera beaucoup plus petite, c’est pourquoi le prix de ce qui est disponible monte en flèche. Le prix au comptant du canola a atteint un sommet record de plus de 800 $ la tonne métrique lundi. C’est le prix le plus élevé sur les enregistrements qui remontent à 1982, selon les données de Bloomberg.
REGARDER | Pourquoi le temps chaud et sec est si mauvais pour le canola en particulier :
Lynn Jacobson, qui cultive du canola près d’Enchant, en Alberta, explique ce que cette chaleur extrême fait à la plante qui est si dévastatrice pour la récolte. 0:23
Personnellement, Vandervalk dit qu’il passera de 300 000 boisseaux de canola à peut-être 70 000 boisseaux, mais il sait que de nombreux autres secteurs seront encore pires. « Ils ne récolteront même pas.
La chaleur et le manque d’eau sont mauvais pour les cultures dans le meilleur des cas, mais ils sont aggravés par ce que ces conditions ont tendance à apporter.
“Chaud et sec comme ça, les insectes sont complètement hors de contrôle”, a-t-il déclaré.
“C’est le truc avec mère nature, quand ça va mal, ça va vraiment mal.”
