La pression inflationniste sur les ménages “ne fera que s’intensifier” pendant le reste de l’année, a prévenu le patron de Sainsbury’s en déclarant que le supermarché investirait 500 millions de livres sterling pour tenter de maintenir les prix bas.
Le sentiment austère a été repris par le président de Marks & Spencer, Archie Norman, qui a déclaré aux actionnaires lors de l’assemblée générale annuelle du détaillant mardi qu’il y avait un “hiver à venir dans la demande des consommateurs”.
Norman a suggéré que M&S était “plus résilient” que lors des ralentissements précédents malgré l’inflation et les difficultés de ses fournisseurs alors que les producteurs alimentaires avaient du mal à trouver des travailleurs. Il a dit: “[Others] dans l’industrie, tant alimentaire que vestimentaire, vont en pâtir. Je ne parle pas seulement des clients ; Je veux dire les détaillants », a-t-il déclaré.
Sainsbury’s, le deuxième plus grand supermarché du Royaume-Uni, qui possède également les chaînes Argos et Habitat, a révélé que les ventes dans les magasins établis avaient chuté de 4 % au cours des 16 semaines précédant le 25 juin par rapport à la même période un an auparavant et hors carburant.
La baisse a été entraînée par une baisse de 11% des ventes de marchandises générales et une baisse de 10% des ventes de vêtements par rapport à une période l’année dernière où Sainsbury’s a bénéficié de la fermeture de la plupart des magasins de vêtements et non alimentaires en raison des fermetures pandémiques.
Les ventes d’épicerie ont chuté de 2,4 % en glissement annuel, le même trimestre de l’année précédente comprenant une période de fermeture de la plupart des restaurants, bars et cafés, et ont augmenté de près de 9 % par rapport aux niveaux d’avant la pandémie.
Les chiffres sont apparus alors que les acheteurs se sont tournés vers des produits moins chers, tels que les aliments surgelés et en conserve et les articles de marque propre des supermarchés, et se sont fixé des budgets serrés au milieu d’une forte inflation des épiceries et d’une compression du coût de la vie due à la hausse des coûts de l’énergie, de l’essence et du logement.
Sainsbury’s a déclaré que les ventes de ses produits de marque propre les moins chers avaient augmenté de plus de 5% au cours du trimestre, les acheteurs tentant de compenser l’inflation en se détournant des grandes marques plutôt qu’en achetant beaucoup moins d’articles. L’épicerie en ligne a également chuté à environ 600 000 commandes par semaine, contre plus de 800 000 à son apogée pendant la pandémie, alors que les ménages sont retournés dans les magasins physiques et magasinent davantage pour trouver de bonnes affaires.
Simon Roberts, le directeur général de Sainsbury’s, a déclaré: «La pression sur les budgets des ménages ne fera que s’intensifier au cours du reste de l’année et je suis très clair que faire ce qu’il faut pour nos clients et collègues restera au sommet de notre ordre du jour. .”
Il a déclaré que les acheteurs «surveillaient chaque centime et chaque livre» et que les ventes d’articles non alimentaires plus chers étaient «contestées», mais il a ajouté que les gens se tournaient également vers Sainsbury’s pour des friandises lors d’occasions spéciales. Les ventes de produits de la gamme premium Taste the Difference des supermarchés, y compris les scones et les fraises, ont augmenté de 12 % au cours de la semaine du jubilé de platine, lorsque Sainsbury’s a vendu la plus grande quantité de bières, de vins et de spiritueux jamais réalisée en dehors de Noël et de Pâques.
«Nous comprenons vraiment à quel point c’est difficile pour des millions de ménages en ce moment et c’est pourquoi nous investissons 500 millions de livres sterling et faisons tout notre possible pour maintenir nos prix bas, en particulier sur les produits que les clients achètent le plus souvent. Nous travaillons dur pour réduire les coûts dans l’ensemble de l’entreprise afin de pouvoir continuer à investir dans ces domaines qui intéressent le plus les clients », a déclaré Roberts.
Il a déclaré que les améliorations apportées par Sainsbury’s en termes de valeur, de qualité, d’innovation et de service avaient aidé le détaillant à prendre une plus grande part du marché de l’épicerie en termes de volume. L’inflation sur les étagères de Sainsbury est inférieure à la moyenne de l’industrie d’environ 7%, a déclaré Roberts, alors qu’elle tente de trouver “un équilibre important pour maintenir les prix bas et garder les produits en stock pour les clients”.
Cependant, Roberts a déclaré qu’il y avait “beaucoup de pression dans le système” en raison de la hausse des coûts des matières premières, de la main-d’œuvre, du carburant et des engrais et de la guerre en Ukraine, de sorte que Sainsbury’s devait “travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs” pour faire face à l’inflation.
Le supermarché devrait également subir des pressions lors de son assemblée annuelle des actionnaires jeudi pour signer l’engagement de salaire vital vérifié de manière indépendante, qui garantirait que tous ses sous-traitants recevaient un minimum de 9,90 £ de l’heure, et tout calcul futur de la vie salaire, aux côtés de tous les salariés.
Inscrivez-vous à l’e-mail quotidien Business Today ou suivez Guardian Business sur Twitter à @BusinessDesk
Roberts a déclaré que Sainsbury’s avait “pris une position de leader” en matière de rémunération, tous les employés étant désormais rémunérés au moins au salaire de subsistance indépendant, et que le supermarché encourageait ses sous-traitants indépendants, tels que les entreprises de nettoyage et de sécurité, à faire de même.
Cependant, il a déclaré : « Nous ne pensons pas qu’il soit juste de faire [pay] les décisions [based on] un tiers irresponsable. Nous pensons qu’il est juste de prendre la décision nous-mêmes.
Sainsbury’s a déclaré que la baisse des ventes était conforme aux attentes et qu’elle continuait de s’attendre à atteindre son objectif de réaliser des bénéfices compris entre 630 et 690 millions de livres sterling au cours de l’année jusqu’en mars 2023.
