Le bistrot Eden de Sangeeta Maharaj est un incontournable de la scène gastronomique des Fidji pour les habitants et les touristes depuis plus d’une décennie.
Points clés:
- Les entreprises hôtelières du Pacifique souffrent d’une pénurie de personnel en raison d’un exode vers l’Australie
- Le personnel part dans le cadre du programme de mobilité du Pacifique qui a été étendu à l’hospitalité pour répondre aux pénuries de travailleurs en Australie
- Il y a des appels pour plus de soutien et de formation locale pour aider les entreprises locales à suivre
Avec un haut niveau de service et une réputation à maintenir, Mme Maharaj travaille dur pour former son personnel.
Certains sont avec elle depuis presque aussi longtemps que le restaurant est ouvert.
Mais récemment, il y a eu un “exode” de travailleurs, qui a laissé son entreprise et d’autres dans la région avec d’importantes pénuries de personnel du jour au lendemain.
Au cours des derniers mois, elle a perdu quatre chefs et la majorité de son personnel de service.
Elle a dit que la plupart d’entre eux sont partis travailler en Australie.
“Ce plan consistant à emmener des travailleurs d’ici en Australie, c’est tellement soudain … c’est comme un exode”, a déclaré Mme Maharaj au programme Pacific Beat de l’ABC.
“Nous n’avons plus de personnel d’accueil depuis un mois. J’ai reçu des démissions un jeudi et elles ont cessé de venir à partir de samedi.”
En avril, le gouvernement australien a élargi le programme de mobilité de la main-d’œuvre australienne du Pacifique (PALM) pour inclure l’hôtellerie, le tourisme et les soins aux personnes âgées dans le but de remédier aux pénuries critiques de compétences.
Cette décision est intervenue alors que le tourisme aux Fidji prenait de l’ampleur après la réouverture des fermetures de frontières liées au COVID-19.
Lors de sa visite aux Fidji le mois dernier, le Premier ministre Anthony Albanese a lancé le programme, déclarant aux journalistes que c’était “bon pour l’Australie” d’aider à combler les pénuries de main-d’œuvre, mais aussi “bon pour nos voisins insulaires du Pacifique”, d’autant plus qu’il permet à plus de femmes de participer. dans le régime.
Cependant, cette décision n’a pas été aussi positive pour les entreprises locales, les travailleurs abandonnant leur emploi pendant la haute saison.
“Un niveau que nous n’avons jamais vu auparavant”
Shakil Zoro Bhamji employait 95 personnes dans sa chaîne de cafés Coffee Hub.
Mais il a perdu une vingtaine de travailleurs cette année, dont beaucoup sont partis à court préavis dès que leurs visas australiens ont été approuvés.
“Ils vont littéralement abandonner le lieu de travail et partir. Cela a donc été vraiment, vraiment frustrant, malheureusement”, a déclaré M. Bhamji.
Il a dit qu’ils “se tenaient sur une jambe”, pris dans une boucle constante d’embauche de nouveaux employés pour les perdre à nouveau.
“C’est comme ça que le chiffre d’affaires est. Ils sont approchés par les hôtels, car les hôtels perdent continuellement du personnel pour ce programme de travail”, a déclaré M. Bhamji.
Ses cafés fonctionnent désormais à des horaires réduits, M. Bhamji recrutant des étudiants pour combler les lacunes, quelles que soient leurs capacités.
“Nous vivons essentiellement au jour le jour avec le recrutement, et maintenant la plupart de mon personnel n’a aucune expérience”, a-t-il déclaré.
“J’ai l’impression que nous vivons maintenant dans un monde où nos clients sont mieux informés que notre personnel.”
Fantasha Lockington, PDG de la Fiji Hotel and Tourism Association, a déclaré qu’ils avaient toujours eu un mouvement cyclique de travailleurs se rendant en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais qu’il s’était “tout simplement accéléré”.
“Ça fait maintenant neuf mois [since Fiji reopened] et nous connaissons une haute saison très positive, mais qui coïncide également avec l’ouverture complète de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande et qui ont également besoin de travailleurs », a-t-elle déclaré.
“Nous comprenons que cela va arriver, c’est juste arrivé à un niveau que nous n’avons jamais vu auparavant.”
Tourism Fiji a formé des locaux pour combler les lacunes, mais Mme Lockington souhaite que le gouvernement australien prenne également en compte les besoins des entreprises du Pacifique.
“Ce que nous aimerions voir, c’est un peu plus de discussions sur la façon dont ils peuvent soutenir un peu plus la formation, plutôt que de simplement leur faciliter la tâche”, a-t-elle déclaré.
Un porte-parole du ministère australien des Affaires étrangères (DFAT) a déclaré qu’en aidant les travailleurs du Pacifique à acquérir de nouvelles compétences ou à se perfectionner, cela offrait un “dividende des compétences aux pays du Pacifique ».
Ils ont ajouté qu’il appartenait aux pays du Pacifique de réglementer la manière dont ils gèrent leurs flux de mobilité.
“Les pays partenaires du programme PALM ont leurs propres politiques de mobilité de la main-d’œuvre et contrôlent qui peut s’inscrire dans leur pool de personnes prêtes à travailler”, a déclaré le porte-parole.
“Le gouvernement australien respecte les décisions des pays partenaires sur les domaines dans lesquels ils concentrent leurs efforts en matière de mobilité de la main-d’œuvre.”
Un défi à l’échelle de la région
Ce ne sont pas seulement les entreprises des Fidji qui sont touchées.
Dans toute la région, les pénuries de personnel sont le principal défi pour l’industrie du tourisme, car les travailleurs recherchent des opportunités plus lucratives en Australie et en Nouvelle-Zélande.
À la fin du mois dernier, il y avait près de 26 600 travailleurs PALM en Australie, selon un porte-parole du ministère de l’Emploi et des Relations sur le lieu de travail.
Entre mai et juillet, environ 4 792 travailleurs sont arrivés dans le cadre du programme.
Un bassin de plus de 50 000 personnes a été présélectionné et attend des offres d’emploi.
Dans le cadre du programme, ces emplois peuvent être pourvus jusqu’à neuf mois, mais des postes à plus long terme d’un à quatre ans peuvent également être envisagés.
Samoa a prédit que la pénurie de personnel serait un problème lors de sa réouverture aux touristes ce mois-ci.
Tutuila Farao, un porte-parole de l’Autorité du tourisme des Samoa, a déclaré qu’ils avaient formé le personnel pendant COVID pour se préparer.
Mais à mesure que de plus en plus de travailleurs partent à l’étranger, ils sont “de retour à l’essentiel”, devant trouver des étudiants à former à partir de zéro, a-t-il déclaré.
Lorsque Vanuatu s’est ouvert aux touristes en juillet, Paul Pilo de l’office du tourisme du pays a exprimé les mêmes inquiétudes.
Le Ni-Vanuatu constitue le plus grand bassin de travailleurs saisonniers en Australie.
Les travailleurs de PALM un coup de pouce pour les stations balnéaires australiennes
Récemment, 24 travailleurs de Vanuatu sont arrivés dans le Territoire du Nord pour travailler au Kings Canyon Resort.
Matt Lang, PDG du groupe G’Day qui gère le complexe, a déclaré que les travailleurs du Pacifique avaient joué un rôle crucial.
“Sans les travailleurs de PALM, nous ne pourrions pas répondre à l’augmentation de la demande et de la capacité à Kings Canyon”, a-t-il déclaré.
Il considère le programme comme un “gagnant-gagnant” pour l’Australie et le Pacifique, car les travailleurs rentrent chez eux avec des compétences qui profiteront aux entreprises locales.
“Ils reçoivent un bon salaire et nous leur donnons une formation de qualité et une expérience qui leur permettent de poursuivre leur carrière et d’améliorer les perspectives d’emploi”, a déclaré M. Lang.
“Ce sont aussi des compétences transférables qu’ils peuvent rapporter chez eux.”
Mayline Vinic a décidé de venir en Australie et de travailler à Discovery Kings Canyon pour l’expérience et pour soutenir sa famille.
“C’était important pour moi d’aider ma famille à la maison”, a-t-elle déclaré.
Le gouvernement australien a déclaré que les travailleurs de PALM pouvaient en moyenne envoyer environ 6 000 dollars par an dans leur pays.
Jusqu’à présent, Mme Vinic profite de son séjour à la station et prévoit de revenir l’année prochaine.
Mais elle espère également mettre ses nouvelles compétences à profit au Vanuatu.
“Cela aide d’avoir la formation que nous avons reçue ici”, a-t-elle déclaré.
“Nous pouvons utiliser les compétences que nous avons acquises pour former d’autres Ni-Vans chez nous.”
