Alors que les gens acquièrent de nouveaux passe-temps tout en restant en quarantaine en raison de la pandémie de COVID-19, l’intérêt pour le jardinage et l’agriculture connaît un boom chez les Américains.
Développer un pouce vert est un moyen de passer le temps pour certaines personnes, mais d’autres l’utilisent pour tenter de s’assurer qu’ils ont accès à des aliments frais après que les achats de panique aient conduit à des pénuries dans les épiceries. En plus de vider les étagères de semences et d’outils de jardinage, les Américains achètent également des animaux, en particulier des poulets, pour produire un afflux constant d’œufs.
Ce n’est pas un hasard si l’intérêt pour les poulets survient à un moment où les supermarchés du pays, en particulier dans le nord-est, connaissent une pénurie d’œufs. Dans toute la région, les commandes des détaillants d’œufs auprès des grossistes ont augmenté du double à 600% et l’offre ne peut pas être augmentée immédiatement, a déclaré Brian Moscogiuri, directeur marketing de la société de surveillance du marché des produits de base Urner Barry, à USA TODAY.
Sur les réseaux sociaux, les amoureux des plantes partagent les travaux en cours et les projets paysagers qui se déroulent chez eux.
Nicole Burke possède une entreprise de jardinage à Houston, où elle a constaté une augmentation du nombre de clients prêts à mettre leur pouce vert à l’épreuve.
«Nous avons doublé nos commandes d’installation pour ce mois», a déclaré Burke, propriétaire de Rooted Garden. En 2017, Burke a lancé Gardenary, un site Web qui aide les utilisateurs à créer leurs propres jardins.
“Nos succès ont presque doublé la semaine dernière”, a déclaré Burke à USA TODAY. «Je peux dire que beaucoup de gens cherchent de l’aide pour le jardinage.»
Jardinage pour les débutants
Rebecca Broom de Madison, Mississippi, a décidé de suivre l’un des didacticiels en ligne de Burke pour commencer avec son jardin.
«Je pense que nos jardins personnels peuvent aider à combler si nous avons des pénuries de produits comme les laitues fraîches, les tomates et autres légumes qui peuvent nous aider à nous nourrir», a déclaré Broom.
Des fermes telles que Soul Fire Farm, ont également vu une augmentation du nombre de membres intéressés à installer leurs propres jardins potagers. La ferme, située à Grafton, New York, aide les habitants de la communauté à construire leurs propres jardins, en installant en moyenne 10 jardins par an. La ferme compte déjà 50 personnes inscrites aux services d’installation de jardins pour 2020, selon la directrice de la ferme Leah Penniman.
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“Ce climat d’incertitude amène les gens à vouloir prendre leur sécurité alimentaire en main”, a déclaré Penniman.
Poulets pour arrière-cours
Todd Larsen, co-directeur exécutif de l’organisation à but non lucratif Green America, a déclaré qu’il avait constaté une augmentation du nombre de personnes intéressées par l’achat de poulets pour leur arrière-cour.
“Il y a eu une course sur les poulets parce que les gens aimeraient avoir leur propre accès aux œufs”, a déclaré Larsen.
Larsen a recommandé qu’avant de décider d’acheter des poulets, les propriétaires devraient confirmer si leur municipalité autorise les résidents à posséder des poulets de basse-cour.
«Plus vous vous éloignez d’un environnement urbain, plus il est indulgent», a expliqué Larsen. Il a ajouté que, si quelqu’un se trouve dans une zone suburbaine qui restreint la possession de poulets, les résidents peuvent contacter les membres de leur ville ou de leur conseil municipal pour revoir le code.
Le magasin de fournitures agricoles Agway vend des poussins alors que les habitants de la région se mettent à l’agriculture. Debbie Milling, directrice chez Agway à Liberty, New York, a déclaré que les écloseries où le magasin obtient généralement ses poussins ont du mal à répondre à la demande.
“Les ventes ont été extrêmement lourdes”, a déclaré Milling. “Au fur et à mesure que nous procédons à une nouvelle commande, nous découvrons que certaines races sont déjà épuisées.”
Avec des inquiétudes croissantes concernant les pénuries alimentaires, Jazmine Peoples de Stafford, en Virginie, a décidé d’acheter six poulets au cours de la première semaine de mars.
«Nous voulions obtenir une production suffisante pour pouvoir nous approvisionner en œufs, car c’est quelque chose que nous avons remarqué la dernière fois que nous sommes allés à l’épicerie», a déclaré Peoples. “En ce moment, nous nous en tenons juste aux poulets, mais finalement, nous pourrions avoir autre chose.”
Les magasins de rénovation de Lowe’s ont également constaté une augmentation des ventes en ce qui concerne les produits de jardinage, a déclaré le président et chef de la direction de Lowe, Marvin Ellison, à USA TODAY dans une récente interview.
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Ellison voit l’intérêt accru pour le jardinage comme un moyen positif de lutter contre le virus COVID-19.
«Si nous pouvons garder un client occupé dans sa cour», a déclaré Ellison à USA TODAY. «Cela les garde à la maison et pas ailleurs.»
Après qu’Angela Elliston, 22 ans, étudiante à l’Université de Porto Rico ait commencé à suivre ses cours en ligne, elle a plus de temps libre et se concentre sur son jardin potager, qui comprend des herbes comme le basilic et la coriandre.
«Être en quarantaine vous oblige à vous asseoir et à pratiquer une vie simple», explique Elliston. «Vous réalisez que ces petites tâches sont satisfaisantes.»
Suivez Coral Murphy sur Twitter @CoralMerfi.
Contribution: Michelle Maltais et Kelly Tyko.
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