Un nouveau sondage suggère que jusqu’à 71 % des convives canadiens laissent un pourboire d’au moins 15 %, tandis que 14 % laissent un pourboire supérieur à 20 %, car les prix élevés des aliments affectent l’industrie de la restauration.
La recherche, menée par la société de réservation en ligne OpenTable, révèle que de nombreux Canadiens sont prêts à dépenser plus pour soutenir les restaurants, malgré une inflation élevée.
Cinquante-sept pour cent des Canadiens se disent prêts à payer plus en sachant que le coût des aliments a augmenté, et 43 % disent qu’ils prévoient laisser des pourboires plus importants pour montrer leur soutien aux restaurants pendant les périodes financières difficiles, selon le sondage.
“Les Canadiens ont montré un grand enthousiasme pour les repas au restaurant cette année, et ce comportement de restauration exubérant persiste pendant les mois les plus froids”, a déclaré Matt Davis d’OpenTable Canada dans un communiqué de presse.
L’enquête a été menée du 1er au 5 septembre et a impliqué 1 231 adultes
Les restaurants ont également connu un été chargé. Le nombre de convives assis, des rendez-vous aux réservations en ligne et par téléphone, entre le 1er juillet et le 25 octobre de cette année a augmenté de 21 % en moyenne par rapport à la même période en 2019, avant la pandémie de COVID-19, selon OpenTable. .
Des recherches supplémentaires d’OpenTable montrent que le nombre de convives assis dans des restaurants à prix élevés (65 $ ou plus par personne) a augmenté de 38 % entre le 1er juillet et le 19 septembre par rapport à la même période l’an dernier.