Préparer les entreprises hôtelières pour les prochaines « journées de la liberté » en Australie

Peu d’industries ont été plus durement touchées par la pandémie que l’hôtellerie, mais il y a des raisons de se sentir à nouveau optimiste. Les gouvernements de la Nouvelle-Galles du Sud et de l’ACT ont récemment annoncé leurs feuilles de route officielles pour la réouverture, avec des restrictions sur le point de s’assouplir à la mi-octobre lorsque chacun atteindra un taux de vaccination de 70%. Pendant ce temps, Victoria devrait fournir davantage de clarté avant sa propre réouverture plus tard en octobre. Lorsque les soi-disant « Journées de la liberté » arrivent, des milliers d’entreprises hôtelières et des millions de convives à travers le pays peuvent à nouveau profiter des expériences que nous tenions autrefois pour acquises.

Cependant, cela ne signifie pas un retour immédiat à l’hospitalité d’avant la pandémie. Au lieu de cela, les bars, restaurants et cafés australiens ont de nombreuses réglementations et considérations à appliquer pour maîtriser la transition avec succès. Cependant, ils ont relevé tous les défis jusqu’à présent avec résilience et innovation. En se préparant à la réouverture, en tirant parti de la technologie et en trouvant de nouvelles façons de communiquer avec les clients, les entreprises hôtelières peuvent prospérer à court et à long terme.

La nouvelle ère de l’hospitalité

Fini le temps où les opérateurs hôteliers pouvaient compter uniquement sur la bonne nourriture et les boissons pour réussir. Les entreprises hôtelières d’aujourd’hui doivent être préparées, respecter les réglementations gouvernementales et être prêtes à s’adapter et à répondre aux nouveaux comportements des clients. Cette première étape est un plan de sécurité COVID qui est conforme aux règles existantes, adaptable lorsque les restrictions s’assouplissent à 80% et reconnaît la distance sociale pour assurer la sécurité des invités et du personnel. Les recherches de SevenRooms ont récemment révélé que 60% des convives australiens disent que la santé et la sécurité sont une considération importante lors du choix d’un lieu après la pandémie – presque le double avant la pandémie.

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Cela peut sembler une entreprise intimidante, mais il existe des ressources disponibles pour faciliter la transition. Les sites Web des gouvernements des États énoncent des réglementations pour les taux de vaccination de 70 % et 80 %, tandis que les organismes de l’industrie comme la Restaurant & Catering Association (R&CA) sont une excellente source d’informations, de soutien et de conseils. Dans de nombreuses industries, il sera obligatoire de présenter une preuve de vaccination pour entrer. La recherche montre que 65% des Australiens sont en faveur des exigences. Une technologie telle que SevenRooms peut aider les opérateurs à communiquer clairement leurs politiques pendant le processus de réservation et même permettre aux entreprises d’ajouter une balise « Vaccine Verified », de sorte qu’un client n’a besoin de fournir une preuve que lors de sa première visite, mais pas par la suite. L’industrie hôtelière australienne est l’une des plus innovantes et des plus technophiles au monde, ce qui lui sera très utile lors de sa réouverture.

Le rôle de la technologie

La technologie était autrefois l’apanage des grands groupes, mais elle est aujourd’hui incontournable et accessible pour les grandes et petites salles. La technologie est importante pour aider les entreprises à se conformer aux directives et à maintenir la santé et la sécurité. Ce sera crucial au départ lorsque les restrictions signifient qu’une planification préalable est impérative et qu’un dîner spontané est moins réalisable. Cela commence par l’acquisition d’invités en les épatant avec des réservations en ligne, des listes d’attente virtuelles et des options de livraison et de ramassage ; les engager sur site via des menus virtuels, des commandes et des paiements sans contact et des expériences sur mesure ; ou les conserver en transformant les données approuvées en marketing personnalisé qui les fait revenir.

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L’expérience client n’est pas seulement pour les quelques heures qu’un client est dans votre établissement, mais pour les jours et les semaines avant et après. Les lieux qui l’identifient se démarqueront dans la nouvelle ère de l’hospitalité. SevenRooms s’est récemment associé à la plate-forme de réservation TheFork, pour fournir aux sites la meilleure technologie qui les aide à remplir leurs réservations et à offrir une expérience inégalée qui transforme les visiteurs ponctuels en habitués. Grâce à cette technologie holistique qui couvre chaque point de contact client, les sites peuvent commencer à offrir leurs expériences clients exceptionnelles dès aujourd’hui, afin qu’ils soient prêts à démarrer avec un site de clients enthousiastes lorsque les jours de liberté arriveront.

La communication est la clé

Alors que l’Australie entre dans une nouvelle ère de l’hospitalité, l’un des aspects les plus importants – mais souvent négligés – de la réouverture et du succès à long terme est la communication. Il est impératif que les entreprises hôtelières communiquent clairement leur plan de sécurité COVID, les mesures qu’elles prennent pour offrir des expériences sûres et exceptionnelles, et comment l’entreprise fonctionnera à mesure que les restrictions évoluent. Ce niveau de communication peut sembler une tâche fastidieuse, en particulier avec les sites désireux de revenir à ce qu’ils font le mieux après des fermetures prolongées. Mais avec le marketing automatisé et personnalisé, ce n’est pas le cas.

L’automatisation du marketing est un excellent moyen de tenir les clients au courant des règles, des réglementations et des attentes, ainsi que des offres, des plats et des expériences que les clients ne voudront pas manquer. Sur la base de leurs données approuvées et de leurs préférences personnelles, une communication comme celle-ci les aide à se sentir plus étroitement liés à votre entreprise. Ces liens ont rarement été plus importants. La communication n’est pas seulement importante dans les États sortant du verrouillage, mais à l’échelle nationale en tant que fondement à long terme d’une solide expérience client.

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Si nous avons appris une chose au cours des 18 derniers mois, c’est que l’industrie hôtelière dynamique de l’Australie est résiliente et innovante. Cette même résilience et cette même innovation seront à nouveau démontrées non seulement à mesure que les États sortiront du verrouillage, mais aussi à long terme, alors que l’industrie célèbre et dynamique de l’Australie établit de nouvelles normes d’excellence en matière d’hospitalité COVID-normale.

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