Vous vous souvenez de cette sauce rose devenue virale sur TikTok l’été dernier ? Vous pouvez maintenant l’acheter chez Walmart.
Le créateur de TikTok, Chef Pii, a dévoilé pour la première fois la trempette de couleur Pepto Bismol sur le réseau de médias sociaux en juin dernier. Au fur et à mesure que l’intérêt montait en flèche, les ventes augmentaient, tout comme certaines critiques.
Les consommateurs avaient des questions sur les informations sur l’étiquette nutritionnelle – nombre de portions et si le lait était un ingrédient – et le prix (20 $ à l’époque). Ainsi, le chef Pii a suspendu la production et a conclu un accord avec Dave’s Gourmet, qui fabrique des sauces piquantes et des sauces pour pâtes. Walmart sera le détaillant exclusif de Pink Sauce jusqu’en juillet 2023.
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Qu’est-ce que la sauce rose ?
Il s’agit d’un condiment brillant aux teintes de chewing-gum qui peut être utilisé sur de nombreux aliments. Le chef Pii a publié des vidéos sur TikTok l’été dernier arrosant toutes sortes de plats avec la sauce, y compris du poulet, des tacos, des gyros et plus encore. Ensuite, la sauce est également devenue virale sur Twitter et Instagram. Le vrai nom du chef privé basé à Miami est Veronica Shaw, selon le Los Angeles Times. (Son surnom d’enfant était “Pink”, alors elle l’a raccourci en “Pii” pour son surnom de réseau social.)
Dans une vidéo du 19 juin, elle a déclaré qu’elle “voulait proposer comme cette folle sauce innovante et décalée” avec une couleur rose naturelle.
Qu’y a-t-il dans la sauce rose ?
Voici quelques-uns des ingrédients, selon le site Dave’s Gourmet Specialty Food, où vous pouvez commander de la sauce rose pour 9,99 $ la bouteille de 13 onces :
- Purée de fruit du dragon
- Huile de canola
- Creme de noix de coco
- L’eau
- Du sucre
- Vinaigre blanc distillé
- Ail
- Saveur ranch (maltodextrine, poudre d’oignon, arômes naturels, amidon alimentaire modifié)
À l’origine, on craignait que le lait ne soit un ingrédient susceptible de se gâter et de rendre la sauce dangereuse. Il n’y a pas de produits laitiers dans la sauce, qui est également sans gluten et végétalienne, selon le site Web.
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Quel goût a la sauce rose ?
L’été dernier, plusieurs vidéos montraient des gens le décrivant comme ayant un goût similaire à la vinaigrette ranch. Lorsque Marie Wright, aromatiste mondiale en chef chez Archer Daniels Midland Co., a recréé la sauce pour le site Web PopSugar, elle l’a décrite comme “une touche acidulée et légèrement sucrée du ranch”.
Lorsque les plans de production de la sauce ont été annoncés en août, le président de Dave’s Gourmet, David Neuman, a déclaré que le personnel de R&D de l’entreprise “était en mesure de reformuler la sauce pour qu’elle corresponde au profil exact de couleur et de saveur du chef Pii pour le produit et en même temps changer certains des les ingrédients pour rendre la sauce moins compliquée, sans produits laitiers et sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels.”
C’est quoi le problème avec la FDA et la sauce rose ?
L’été dernier, certains consommateurs se sont plaints de certaines bouteilles qui fuyaient. Et certains étaient inquiets lorsqu’on a demandé à Pii lors d’un Instagram Live si la sauce était “approuvée par la FDA”. Elle a répondu : « Que voulez-vous dire par « approuvé par la FDA » ? Je ne vends pas de produits médicaux », a rapporté le Los Angeles Times.
Par la suite, elle a déclaré au Washington Post qu’elle avait changé de compagnie maritime et changé l’étiquette du produit pour recommander la réfrigération. Elle a également déclaré que l’installation de production où sa sauce était fabriquée était certifiée par la Food and Drug Administration.
Dave’s Gourmet, qui produit maintenant la sauce rose, est en activité depuis 1993 et fabrique diverses sauces, dont la sauce Dave’s Insanity.
Que disent les gens à propos de la sauce rose chez Walmart ?
Alors que certaines personnes sur Twitter ont été surprises que le produit ait atterri chez Walmart, beaucoup étaient heureuses pour le chef Pii. “Je me souviens qu’elle a reçu beaucoup de haine/négativité et je suis heureuse qu’elle n’ait pas laissé cela l’arrêter !” a déclaré une personne sur Twitter.
Une autre personne a noté que “elle a clairement fait ce qu’il fallait faire pour mettre son produit sur cette étagère”.
Contributeur : Brett Molina
Suivez Mike Snider sur Twitter : @mikesnider.
