L’ange à Bury St Edmunds donne un avant-goût de l’histoire
L’Angel Hotel est un magnifique bâtiment géorgien quatre étoiles recouvert de lierre et chargé d’histoire, situé dans la ville historique de Bury St Edmunds dans le Suffolk.
JL’ancien relais de poste arbore une plaque bleue marquant les visites de Charles Dickens dans l’ancien relais de poste célébrant le 200e anniversaire de sa naissance. Ses visites de la ville et de l’hôtel sont immortalisées dans son roman, The Pickwick Papers, et plus récemment lorsque l’hôtel est apparu dans le film de Dickens en janvier 2020, 185 ans après le premier séjour de Charles Dickens.
« Et ceci, dit M. Pickwick en levant les yeux, c’est l’ange ! Nous descendons ici, Sam.
Quel beau morceau d’histoire littéraire pour commémorer un hôtel qui a encore du succès aujourd’hui !
Hôtel
L’Angel Hotel est l’un des plus prestigieux de la région, situé sur Angel Hill surplombant les jardins de l’abbaye avec vue sur la cathédrale St Edmundsbury. Il a récemment fait l’objet d’une rénovation où vous trouverez un décor éclectique chic urbain et des meubles vintage. Dans le salon Angel, il y a de nombreux canapés confortables pour se détendre, c’est l’espace idéal pour passer du temps avec des amis et la famille en prenant le thé l’après-midi ou en ayant des réunions d’affaires.
L’Angel Bar a un air de grandeur avec son grand bar en bois et son parquet en chevrons de chêne. Le bar propose sept bières et bières en fût différentes et une carte de cocktails inspirée des fables et des contes entourant l’hôtel et Bury St Edmunds. Bury abrite la brasserie Greene King et leurs bières IPA valent la peine d’être essayées ! La salle à manger est spacieuse et bien agencée avec de beaux meubles faisant référence à Charles Dickens.
Salle
Après un enregistrement rapide et facile, le portier a porté nos bagages dans notre suite luxueuse située au troisième (dernier étage) de l’hôtel, nous offrant une vue magnifique sur la place géorgienne de Bury et la cathédrale.
La chambre était calme, lumineuse, spacieuse et joliment décorée avec un lit king-size confortable. Il y avait un bureau, une grande armoire, un plateau thé et café et un téléphone à cadran doré à l’ancienne près du lit.
La salle de bains avait une grande douche à l’italienne, des articles de toilette écologiques Anyah et des peignoirs moelleux, cependant, la belle baignoire en cuivre brillant occupait le devant de la scène, mise en valeur par le carrelage noir et blanc.
Aliments
Le restaurant Angel ‘Eaterie’ est animé et élégamment conçu. Il y a de nombreuses tables avec de belles vues sur l’abbaye.
L’Angel a toujours eu une réputation exceptionnelle d’excellente cuisine, et cela le reste aujourd’hui. Le chef cuisinier Arron Jackson est fier que son menu utilise des produits locaux qui changent régulièrement. Combiné avec un excellent service, l’équipe amicale met tout en œuvre pour s’assurer que tout le monde passe un bon moment tout en dégustant une cuisine délicieuse. Nous avons essayé les crevettes à l’ail 5 £ et l’appât blanc croustillant, 5 £ avec nos apéritifs. Nous n’avions que l’embarras du choix sur le menu de l’entrée. L’option la moins chère était une soupe de panais et du pain fait maison, 7 £, une terrine de poulet et de jarret de jambon avec des légumes marinés, 8 £. Les entrées plus chères comprenaient des pétoncles poêlés, du chou-fleur, du boudin noir et de la pomme, 15 £, et des joues de lotte, des lentilles puy braisées, de la salsa verde et du jambon de Parme croustillant, 12 £.
Pour mon plat principal, j’ai choisi le célèbre filet de porc Blythburgh de Suffolk accompagné d’un rösti de pommes de terre, purée de fenouil, chou, bacon et sauce au cidre, qui était délicieux, 19 £. Un clin d’œil à Dickens était la venaison sauvage «Pickwick Pie», ail et romarin avec pommes de terre nouvelles et légumes-racines, 17 £. Poulet rôti lentement avec pommes de terre fondantes et poireaux grillés, 16 £. Bifteck de surlonge de 10 oz vieilli, échalote avec frites triplement cuites, 28 £, filet de lotte, champignons marinés, purée d’épinards et de panais avec sauce au beurre de palourdes, 22 £ et aiglefin et frites à la bière, 15 £ étaient également des offres fabuleuses sur le menu varié .
Les choix de pudding consistaient en un mélange de traditionnel avec un “joker!” c’était du fromage sur du pain grillé! Pain de malt, Compté au miel et à la figue, 9 £. Le pudding était inhabituel, une combinaison de saveurs totalement unique qui fonctionnait superbement bien! Pour les puddings plus traditionnels, il y avait une tourte au chocolat et à l’orange, 8 £, une éponge au gingembre cuite à la vapeur, 7 £ et une glace au chocolat blanc cuite au four avec du pop-corn au caramel salé, 5,50 £.
Pour ceux qui aiment le fromage, une vaste sélection de fromages est proposée, notamment Tunworth, Pitchfork Cheddar, Driftwood, Dorset Blue Vinny et Baronet. Les cinq fromages sont au prix de 19 £ ou trois fromages pour 13 £ servis avec des craquelins lavosh, du coing membrillo, du chutney et du gâteau Eccles.
Comme on peut s’y attendre d’un hôtel quatre étoiles, il y avait une longue liste de cocktails, de vins, de portos et de puddings.
Pour terminer votre séjour de luxe, profitez d’un formidable English Breakfast, servi avec le sourire ! L’Angel Hotel ne déçoit pas en termes d’une équipe incroyable mettant tout en œuvre pour assurer un séjour mémorable, que ce soit pour une nuit ou plus.
Choses à savoir
Réservez une table entre 17 h et 18 h du lundi au vendredi et profitez de leur menu lève-tôt pour seulement 29 £ par personne.
Choses à faire
Bury St Edmunds offre un mélange de patrimoine culturel avec les jardins et les ruines de l’abbaye, la cathédrale St Edmundsbury et les rues pavées. Se promener dans cette partie de la ville géorgienne mélangée à de nombreux magasins indépendants à seulement cinq secondes à pied de l’hôtel est un cadre parfait. Visitez The Nutshell Pub, le plus petit pub de Grande-Bretagne, mesurant 15 pieds sur 7 pieds. Le pub sert depuis 1867 ! Dirigez-vous vers le Wright’s Café pour le fromage sur toast le plus chic de la ville.
Découvrez Greene King Brewery avec un riche héritage de plus de 200 ans de brassage à Bury St Edmunds propose des visites et des dégustations.
Les chambres peuvent être réservées à partir de 99 £ par personne pour le dîner, la chambre et le petit-déjeuner.
Adresse : 3 Angel Hill, Bury St. Edmunds IP33 1LT Angleterre
Téléphone : 01284 714000
Courriel : [email protected]
Site Web : https://www.theangel.co.uk/rooms-suites/
Parking : Un parking est disponible à l’arrière de l’Angel Hotel et un service de portier est proposé à tous les clients.
Écrit par Kate Morfoot www.LoveToEatToTravel.com Suivez Kate sur Instagram @Love2Eat2Travel
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