L’ex-star d’Emmerdale Adam Thomas sur le pari du verrouillage qui a porté ses fruits alors qu’il lance le deuxième restaurant Spinn

L’ancienne star d’Emmerdale, Adam Thomas, rayonne alors qu’il se promène dans MediaCityUK à Salford, inspectant le nouveau site “spin-off” pour son entreprise de restauration avec son meilleur ami Scott Graham.

Les anciens amis de l’école de Cheadle ont réalisé un rêve de toute une vie lorsqu’ils ont lancé leur premier restaurant ensemble, The Spinn in Gatley, en 2019 – seulement six mois plus tard, le verrouillage national pour le fermer.

Mais maintenant, avec la levée des restrictions, The Spinn est plus occupé que jamais, et les gars ont dévoilé leur deuxième site – une “prise de contrôle” pop-up à Box on the Docks à partir de juillet sur la place extérieure de MediaCity.

Adam et Scott admettent que le verrouillage était le moment de « couler ou nager » pour The Spinn, mais ils étaient déterminés à le faire fonctionner et sont passés à un modèle à emporter et à livrer du jour au lendemain.



Scott Graham et Adam Thomas sont copropriétaires du restaurant The Spinn

Ils ont également introduit pour la première fois un menu de hamburgers complet qui permettrait à toute la nation de parler avec leurs hamburgers Burnham et Boris “à 3 niveaux” en train de se battre.

Le modèle à emporter verrait que je suis une star des célébrités Adam, Scott et même les frères et sœurs célèbres d’Adam – l’ex-star de Corrie Ryan Thomas et Scott Thomas de Love Island – s’impliquer en se précipitant autour de Gatley et Stockport en livrant des repas, ce qui a suscité de nombreuses histoires drôles le long le chemin.

Adam rit : “Je me suis présenté pour faire une livraison de repas et une fille a éclaté en sanglots ! Je ne savais pas ce qui se passait, mais pour être honnête, je pense qu’elle pensait que j’étais Ryan.

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“Le verrouillage a certainement été un choc pour le système, mais je n’ai pas peur de me salir les mains – nous avons fait ce qu’il fallait pour survivre, et à cause de cela, notre personnel a toujours un emploi et nous sommes de retour et nous voici ouvrent un deuxième site à Box on the Docks.



Restaurant de spin Emmerdale Adam Thomas
Scott Graham et Adam Thomas

“C’est pour cela que nous nous sommes lancés dans l’industrie de la restauration, pour voir les gens heureux et faire de la bonne nourriture. Cela a été bien mais très difficile, mais nous sommes entrés là-dedans en sachant cela dès le début.”

Adam, 32 ans, et Scott, 33 ans, sont amis depuis l’école au Kingsway à Cheadle – et parlaient d’ouvrir un restaurant ensemble depuis des années. Alors qu’Adam a poursuivi une carrière dans le showbiz, avec des rôles sur Waterloo Road et Emmerdale, Scott a lancé sa propre entreprise de sauce à succès Oh My Glaze.

Mais ils rêvaient toujours d’un restaurant – et une soirée fortuite dans un casino conduirait à un pari sur une roulette, les deux hommes convenant que s’ils gagnaient, ils lanceraient enfin l’entreprise.

Leur numéro est venu cette nuit-là – ce qu’ils ont vu comme un signe et le nom du restaurant est inspiré par ce “tour” gagnant de la roulette.



Adam Thomas au Spinn Off à MediaCity

C’était un autre pari pour les gars lorsque le verrouillage est entré en vigueur en mars 2020, qui a heureusement porté ses fruits.

Scott dit: “Nous avions six mois lorsque nous sommes entrés en confinement, nous devions devenir un plat à emporter du jour au lendemain, nous n’avions pas le temps de nous apitoyer sur notre sort, nous devions faire quelque chose de bien de la situation et nous avons maintenant créé un un vrai buzz avec la carte des burgers.”

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Adam ajoute: “C’était un cauchemar, nous ne l’avons jamais vu venir, personne ne l’a fait. Il a fallu une éternité pour que l’endroit soit opérationnel et ne soit ouvert que pendant six mois.

“Ce qui est drôle, c’est que nous sommes des plats à emporter depuis plus de temps qu’un restaurant maintenant, mais d’une certaine manière, le verrouillage nous a rendus. Nous aurions pu fermer et partir en congé, mais nous voulions utiliser l’espace pour créer autant de positivité que possible. pour la zone locale.



Le Spinn

« Nous l’avons transformé en épicerie proposant également différents produits.

« Nous n’avions même pas de hamburger au menu lorsque nous avons ouvert le restaurant ! Mais tout au long du verrouillage, nous avons excellé avec les hamburgers.

“Nous avons créé beaucoup de buzz avec ces hamburgers, ils nous ont donné un vrai but à travers le verrouillage.”

Leur nouveau restaurant éphémère sera logé dans un conteneur d’expédition à façade en verre à double hauteur construit à cet effet à MediaCity afin que les passants puissent voir les chefs en action, tandis que les convives seront assis à moins de 15 de l’art orné de Box on the Docks. serres et hangars.



Le Spinn Off sera logé dans des serres au pop-up Box sur les Docks

Adam est particulièrement enthousiasmé par l’emplacement – au centre de la scène médiatique et créative de Manchester avec les studios BBC et ITV tout autour.

Il plaisante: “Je suis revenu ici pour trouver un travail en gros – c’est un endroit florissant avec la BBC et ITV ici et pendant que je retourne des hamburgers, je peux même voir Coronation Street juste en face, je vais leur donner un peu vague.

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“Ce serait bien de voir des visages familiers ici, j’aimerais les voir de temps en temps, mais c’est juste agréable de voir l’agitation ici.”

L’appel du pop-up était pour les gars d’élargir la portée de la marque “The Spinn”. Et Adam révèle un petit secret qu’un deuxième site Stockport est également prévu.



Scott Graham et Adam Thomas

Adam dit: “Nous avons créé beaucoup de bruit à Stockport, The Spinn se porte très bien à Gatley, mais maintenant donnons à tout le monde à Manchester et Salford la chance d’avoir un hamburger Spinn, c’est une excellente opportunité pour les gens d’avoir un burger Spinn et goûtez à la marque.

“Il se passe beaucoup de choses pour nous maintenant, nous aurons bientôt un autre endroit à Stockport – nous sommes très impliqués avec la marque et sommes ravis de ce qui nous attend.”

Alors que le burger Boris à 3 niveaux n’est plus au menu, le Burnham l’est – bien que les gars admettent que ce n’est pas pour les âmes sensibles, soulignant le “BURN-ham” dans le titre et mettant en vedette la célèbre sauce Scotch Bonnet de Oh My Glaze.

Il existe également des hamburgers exclusifs et des options végétariennes et végétaliennes.

Adam dit: “‘C’est un endroit unique ici, il y en a un peu pour tout le monde ici, vous pouvez venir avec vos familles ou vous pouvez venir à un rendez-vous ici, c’est juste une ambiance de bien-être.”

Le Spinn Off at Box on The Docks ouvre ses portes du 1er juillet au 8 août, ouvert du jeudi au dimanche – la première d’une série de résidences dans les arts et l’espace d’expérience culinaire en plein air au cours de l’été.

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