Le propriétaire d’une moissonneuse met en garde contre les « vents contraires » liés à l’inflation | Mitchells et majordomes

Le propriétaire de All Bar One, Mitchells & Butlers, a salué les récentes ventes encourageantes du groupe de pubs et de restaurants, mais a averti que les risques liés à la hausse des coûts des aliments et de l’énergie sont à venir.

La chaîne hôtelière, qui possède également Toby Carvery et Harvester, a déclaré mercredi aux actionnaires que les ventes à données comparables avaient augmenté de 6,5 % depuis la fin de son dernier exercice fin septembre.

M&B a déclaré que l’environnement commercial restait “très difficile” mais que ses revenus avaient été stimulés par le retour des travailleurs dans les bureaux alors que les craintes de Covid s’atténuaient, profitant à ses emplacements dans le centre-ville.

Il a affiché un bénéfice avant impôts de 8 millions de livres sterling pour l’année jusqu’au 24 septembre, une amélioration significative par rapport à la perte de 42 millions de livres sterling de l’année précédente.

La chaîne a déclaré que les bénéfices auraient été proches des niveaux d’avant Covid si elle n’avait pas été affectée par une augmentation de 70 millions de livres sterling des coûts des services publics au cours de l’année, la flambée des prix du gaz et de l’électricité faisant grimper les factures.

Dans ses résultats annuels, M&B a déclaré que l’inflation des coûts présentait un “défi important” pour l’entreprise et s’attendait à ce que sa base de coûts de 1,8 milliard de livres sterling augmente de 10% à 12%.

Il a déclaré que la garantie des prix de l’énergie du gouvernement était “la bienvenue”, mais qu’il y avait une “incertitude importante” quant aux prix qui seraient au second semestre après la fin du soutien aux entreprises fin mars.

Phil Urban, directeur général de Mitchells & Butlers, a déclaré : « Nous sommes satisfaits des résultats d’aujourd’hui. Ces deux années ont été difficiles et nous attendons les signes de reprise alors que les gens retournent lentement dans les pubs et les restaurants. »

Il a déclaré qu’il y avait encore “de nombreux vents contraires macroéconomiques” auxquels l’industrie était confrontée, mais que l’entreprise était “prudemment optimiste” quant à l’avenir.

“Les deux plus grands défis auxquels l’industrie est confrontée sont la crise du coût de la vie et l’inflation des coûts des services publics et des denrées alimentaires entraînée par la guerre en Ukraine… Ces pressions ne seront pas éternelles, et lorsqu’elles diminueront, nous devrons être prêts en tant que Entreprise.”

Urban a déclaré que les grèves ferroviaires étaient « massivement inutiles », mais M&B n’avait pas vu « un grand exode des réservations de Noël » comme on le craignait, et s’attendait toujours à une forte performance dans ses établissements londoniens car aucune grève du métro n’est prévue.

Plus tôt cette semaine, la British Beer and Pub Association a déclaré que les pubs à travers le pays pourraient fermer à moins qu’ils ne reçoivent rapidement des éclaircissements sur ce qu’il adviendra des coûts de l’énergie après la date de fin actuelle de la garantie des prix de l’énergie.

L’industrie hôtelière a connu ces dernières années des échanges difficiles en raison de la pandémie de Covid et d’autres problèmes, notamment des problèmes d’embauche de personnel, l’inflation des coûts et la flambée des factures d’énergie.

Une enquête récente menée par l’organisme industriel UKHospitality a révélé que plus d’un tiers des entreprises hôtelières risquaient de faire faillite au début de 2023.

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