Fèves au lard du sud pour un plat d’accompagnement au barbecue : Essayez la recette

En l’honneur des barbecues d’été, pensez à servir ce plat d’accompagnement alléchant à votre famille et à vos amis ce week-end du Memorial Day.

Melanie Cagle, fondatrice de The Cagle Diaries, dit que son mari adore “s’imaginer” quand il s’agit de fèves au lard. Ainsi, cette recette “est chargée de viande hachée et de saucisses, c’est donc presque un repas en soi”, explique le blogueur culinaire.

“La saveur des haricots sucrés et fumés est vraiment complétée par une bonne salade de pommes de terre, “ Cagle ajoute.

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Obtenez la recette complète ci-dessous.

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Haricots cuits au four du sud par Melanie Cagle, TheCagleDiaries.com

Donne 12 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 Heures

Ingrédients:

8 tranches de bacon

1 gros oignon doux

1 gros poivron vert

1 grosse branche de céleri

3 gousses d’ail

1 lb de viande hachée

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4 boîtes de 15 oz de porc et de haricots

1 cuillère à soupe. Cassonade

1 cuillère à soupe. Moutarde à l’ancienne

⅓ tasse de sauce barbecue

1 lb de viande hachée

1 cuillère à soupe. Assaisonnement Créole

Préparez ce plat de fèves au lard du Sud à base de viande hachée et de saucisse du blog culinaire The Cagle Diaries, en l’honneur du week-end du Memorial Day et du mois national du barbecue. (Mélanie Cagle / Les journaux de Cagle)

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Directions:

1. Hachez et faites cuire le bacon.

2. Retirez le bacon et mettez-le de côté, en le laissant égoutter.

3. Cuire le trinity (oignon, poivron et céleri) avec l’ail dans la graisse de bacon.

4. Ajouter les haricots, le sucre, la moutarde et barbecue sauce et remuer pour combiner.

5. Faites dorer la viande hachée avec l’assaisonnement créole puis remettez-la dans les haricots avec le lard.

6. Remuer pour combiner, couvrir et cuire à feu doux pendant deux heures.

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Cette recette originale appartient à TheCagleDiaries.com et a été partagée avec Fox News Digital.