Un regard sur certaines des statistiques stupéfiantes derrière la crise nationale
Tout comme le prix élevé de l’essence et la hausse des loyers, l’histoire de l’inflation alimentaire a fait la une des journaux ces derniers mois. Alors que le prix des aliments monte en flèche et que le coût de nombreux aliments de base continue d’augmenter, cela a contribué au problème déjà endémique de l’insécurité alimentaire à la hausse partout au Canada. Ci-dessous, nous examinons les chiffres stupéfiants derrière une crise affectant des millions de personnes :
7 millions
Le nombre de Canadiens aux prises avec l’insécurité alimentaire
Selon Banques alimentaires Canada, 7 millions de Canadiens ont déclaré avoir eu faim au moins une fois entre mars 2020 et 2022, soit plus d’une personne sur cinq au pays. Le sondage a également révélé que 23 % des Canadiens ont déclaré manger moins que nécessaire parce qu’ils n’avaient pas assez d’argent pour faire l’épicerie.
8,8 %
L’augmentation du coût de la nourriture
Selon Statistique Canada, le taux d’inflation à la consommation a atteint 8,1 % en juin, les prix des aliments et de l’épicerie ayant augmenté de 8,8 %, soit la plus forte augmentation d’une année à l’autre depuis janvier 1983.
20 pour cent
Augmentation des visites aux banques alimentaires pendant la pandémie
En mars 2021, les visites dans les banques alimentaires canadiennes ont atteint des niveaux jamais vus depuis la récession de 2008. Selon Banques alimentaires Canadaun tiers des personnes ayant accès aux banques alimentaires étaient des enfants.
70
Le pourcentage de résidents du Nunavut en situation d’insécurité alimentaire
Environ 70 % des foyers inuits du Nunavut souffrent d’insécurité alimentaire. Le taux d’insécurité alimentaire des ménages est huit fois supérieur à la moyenne nationale, les prix exorbitants des produits d’épicerie en grande partie à blâmer. Les caisses d’eau à Iqaluit ont coûté jusqu’à 29,99 $, ce qui est encore plus problématique compte tenu des nombreux avis d’ébullition de l’eau dans la région. (L’année dernière, une ordonnance de non-consommation a duré près de deux mois après un accident de contamination de carburant.)
8.7
Pourcentage d’utilisateurs de banques alimentaires qui sont des personnes âgées
Les aînés représentent 8,7 % des Canadiens qui visitent régulièrement les banques alimentaires. Selon Banques alimentaires Canadaleur taux d’augmentation dépasse considérablement les autres groupes.
3 fois
La probabilité d’insécurité alimentaire chez les personnes handicapées par rapport aux personnes non handicapées
UN Étude 2021 de l’Université de Toronto a constaté que 65 pour cent des répondants dont le revenu principal était le Le Programme ontarien de soutien aux personnes handicapées ou le Régime de pensions du Canada étaient en situation d’insécurité alimentaire. D’autres études ont montré que les personnes handicapées sont trois fois plus susceptibles d’être confrontées à l’insécurité alimentaire que les personnes non handicapées.
24e
Classement mondial de l’abordabilité du Canada
En 2019, l’abordabilité des aliments au Canada se classait au 18e rang mondial. En 2021, le Canada est tombé au 24e rang, selon l’indice mondial de la sécurité alimentaire.
5 à 7 pour cent
L’augmentation prévue pour le reste de l’année
Rapport sur les prix des aliments au Canada, une étude annuelle publiée par quatre universités canadiennes, prévoit que les prix globaux des aliments continueront d’augmenter, le coût des produits laitiers devant augmenter jusqu’à 8 %, les fruits jusqu’à 5 % et les légumes jusqu’à 7 %. et les prix des restaurants jusqu’à 8 pour cent. Selon le rapport, la famille moyenne devra dépenser 966 $ de plus en épicerie que l’an dernier.
Cette histoire fait partie d’une série sur l’insécurité alimentaire au Canada financée par le Centre Feuille d’érable pour la sécurité alimentaireen partenariat avec Centres d’alimentation communautaires Canada.
