Hélas, les boissons gazeuses ne se sont pas concrétisées, mais je vais prendre la meilleure chose suivante : une boisson pétillante qui me remonte le moral, si rien d’autre. Le pétillant dans votre boisson, avec ou sans alcool, est festif et amusant, surtout pour le printemps et l’été à l’extérieur. Voici quelques options de nos archives à considérer.
Cocktail Blickey, au dessus de. L’eau minérale pétillante apporte l’effervescence à ce mélange rafraîchissant de whisky de seigle, de jus de pamplemousse et de citron vert et de sirop de framboise. C’est similaire au rickey, une boisson signature de la capitale nationale.
Soda Citron Menthe. La base de cette boisson est un sirop concentré à base de miel et de jus et de zeste de citron, dans lequel on infuse de la menthe fraîche. Vous obtiendrez 2 tasses de sirop, et puisque chaque portion utilise 1 cuillère à soupe par tasse d’eau, il y en aura assez pour vous durer toute la semaine ou pour servir une foule.
Sangria Blanche Aux Pêches Et Framboises. Soyez prêt à répéter cette jolie sangria rose une fois que les fruits d’été commencent à arriver. Le vin blanc et le brandy sont la base de la boisson, et vous ajoutez une touche d’eau pétillante à chaque verre pour servir.
Punch aux fruits d’été (Kompot). Voici un moyen intelligent et sans faille d’utiliser des morceaux de fruits d’été au hasard. L’ajout de crème glacée à la vanille et de club soda en fait notre type de flotteur, mais ce serait bien aussi avec juste les bulles.
Coupe du jardin Pimm. Dit notre écrivain Spiritueux, M. Carrie Allan, du cocktail d’été anglais classique, « Tout le monde fait une tasse de Pimm un peu différemment ; cette variation tire la saveur des fraises et du concombre. Le soda au concombre, le soda au citron ou le soda au gingembre peuvent tous être utilisés pour le pétillement.
Crème aux œufs de Katz. Louis Auster est crédité d’avoir inventé la boisson bien-aimée de New York à base de sirop de chocolat, de lait et d’eau de Seltz, bien que cette recette particulière provienne du célèbre Katz’s Delicatessen. Il appelle le sirop de chocolat U-bet de Fox, que les imitateurs ont commencé à utiliser après qu’Auster ait refusé de breveter ou de vendre sa formule, mais vous pouvez également essayer une version à partir de zéro avec mon Sirop de Chocolat Noir. Pour une autre option de chocolat pétillant, consultez Flotteurs au chocolat infusé à froid.
Ramos Gin Fizz. Cette boisson de la Nouvelle-Orléans peut vous rappeler une crème aux œufs, mais dans ce cas, elle comprend de la crème épaisse et un blanc d’œuf, ainsi que de l’eau de Seltz ou du club soda, qui contribuent tous à une tête d’oreiller dramatique. La boisson comprend également du gin, des jus de citron et de citron vert et de l’eau de fleur d’oranger.
Cocktail Saint-Germain. Je suis une grande fan de la liqueur de fleurs de sureau St-Germain (je l’ai utilisée dans mon gâteau de mariage royal !), et elle se marie très bien ici avec une double dose de bulles sous forme de vin mousseux et de club soda ou seltzer.
