Cela fait partie d’un honorant certaines des vies américaines perdues à cause du COVID-19. Leurs histoires sont racontées par leur famille et leurs amis, qui ont dû faire face à leur mort souvent soudaine et douloureuse.
Alicia Arias, 79 ans, de Buena Park, Californie, est décédée le 13 janvier 2021, après être tombée malade du COVID-19. Elle fait partie des plus de 571000 Américains qui ont succombé à la maladie depuis le premier décès connu aux États-Unis au début de 2020.
Sa fille, Yolanda Arias, a déclaré à > que les gens étaient attirés par sa mère parce qu’elle aimait et acceptait les autres. «Elle adorait rendre tout le monde heureux. Rendre tout le monde heureux l’a rendue heureuse », a déclaré Arias.
Originaire de Guanajuato, au Mexique, Arias a immigré aux États-Unis en 1964 à la recherche du rêve américain. Elle s’est installée à Compton, en Californie, où elle a commencé à travailler pour une entreprise d’emballage d’aliments surgelés. Plus tard, elle a fait la transition vers un emploi dans l’industrie textile, fabriquant des draps et des édredons, qui a duré jusqu’à sa retraite dans les années 1990.
Yolanda Arias, enfant unique, dit qu’elle avait un lien spécial avec sa mère, «une maman mexicaine typique».
«Elle était stricte mais aussi très aimante», a déclaré Arias. «Elle m’a beaucoup appris. Elle m’enseignait toujours, cuisinait, faisait le ménage et, en gros, comment faire une maison, une maison.
Alicia Arias a contracté le COVID-19 par l’intermédiaire d’un parent de la famille et est décédée des suites de la maladie après avoir été hospitalisée pendant un mois. Sa mère, la grand-mère de Yolanda, est également décédée de la maladie.
L’une des façons dont Yolanda Arias prévoit de garder vivante la mémoire de sa mère est de cuisiner certaines de ses recettes préférées. L’un d’eux est le mole, une sauce mexicaine traditionnelle riche et savoureuse à base de piments chauds et de chocolat riche.
«Elle a fait la meilleure taupe», a déclaré Arias. «Après sa mort, j’ai décidé que j’allais y arriver. Je fabrique définitivement la taupe à la mémoire de ma mère.
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