Bob’s Red Mill Natural Foods Inc., de Milwaukie, OR, procède au rappel de grains d’amarante bio sans gluten de marque Bob’s Red Mill en raison d’une contamination potentielle par Salmonella.
Le produit a été distribué en Californie, au Connecticut, en Floride, en Géorgie, en Illinois, en Indiana, au Kentucky, au Maryland, en Caroline du Nord, au New Hampshire, au New Jersey, au Nevada, à New York, en Oregon, en Pennsylvanie, au Texas et à Washington, ainsi qu’à l’international aux Philippines. .
Produit rappelé :
| # | Description du produit | Numéro de rappel | Classification | Informations sur les codes | La quantité de produit | Raison du rappel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Grain d’amarante biologique sans gluten, marque Bob’s Red Mill, emballé dans une pochette standup (24 oz). Chaque cas se compose de 4/24 oz. pochettes. Sachet de vente au détail UPC 0 39978 02910 2. Caisse de vente au détail UPC 10039978029109. Grain d’amarante biologique sans gluten, grain d’amarante biologique, emballé dans des sacs en papier kraft (25 lb). VRAC sac UPC 0 39978 10910 1. L’étiquette de DÉTAIL se lit en plusieurs parties : « ***INSTRUCTIONS DE BASE POUR LA CUISSON : Pifaf : Porter à ébullition 1 1/2 tasse d’eau et 1/4 c. à thé de sel dans une casserole moyenne. Ajouter 1 tasse d’amarante, réduire le feu et laisser mijoter, couvert jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes *** Céréales : Porter à ébullition 2 1/2 tasses d’eau et 1/2 c. à thé de sel dans une casserole moyenne. Ajouter 1 tasse d’amarante, réduire le feu et laisser mijoter, couvert jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 25 minutes*** ». L’étiquette BULK se lit en plusieurs parties : « ***Instructions de base pour la cuisson : Portez 3 tasses d’eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 1 tasse d’amarante. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 20 minutes*** ». moins… | F-1580-2022 | Classe II | Pochette de vente au détail (24 oz) : Mfg : 6000S244 Code de lot : 319825 Date de péremption : 27 avril 2024 2024 | 4 424,5 caisses (sachets de 4/24 oz par caisse); 26 sacs (25 lb par sac) | Potentiel d’être contaminé par Salmonella. |
Il est conseillé aux consommateurs qui ont acheté ce produit de cesser immédiatement de l’utiliser et de jeter ou de retourner le produit pour un crédit ou un remboursement.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût avariés. N’importe qui peut contracter une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave car leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne ayant consommé l’un des produits rappelés et développé des symptômes d’infection à Salmonella doit consulter un médecin. Les personnes malades doivent informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent toujours transmettre les infections à d’autres.
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