“Certains spécialistes de l’arthrite pensent que suivre un régime anti-inflammatoire peut aider les patients souffrant de polyarthrite rhumatoïde”, a déclaré le Dr Deborah Lee, de la pharmacie en ligne Dr Fox. L’expert a expliqué que même si vous n’associez peut-être pas vos articulations à votre intestin, la santé des deux pourrait être liée.
Comme l’alimentation joue un rôle important pour votre santé intestinale, certains ingrédients alimentaires pourraient également déclencher votre inflammation arthritique.
Trois coupables qui pourraient causer des problèmes sont le gluten, les glucides et l’aspartame.
Gluten
Le gluten se trouve dans le blé, l’orge, le seigle et l’avoine. Cet ingrédient est dans tout, du pain aux gâteaux.
Bien que le gluten puisse être présent dans toutes vos friandises préférées, certains patients arthritiques signalent un soulagement lorsqu’ils l’évitent.
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Le Dr Lee a déclaré: «Dans une étude de 2007, Podas et ses collègues ont randomisé 30 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde pour recevoir soit un régime élémentaire (sans gluten), soit 15 mg par jour de prednisolone.
“Après deux semaines, le degré d’amélioration était similaire dans les deux groupes, ce qui montre que le régime alimentaire peut être un moyen efficace de gérer les symptômes de l’arthrite.”
L’Arthritis Foundation note également que certaines personnes atteintes de la maladie articulaire peuvent également souffrir de la maladie coeliaque ou d’une sensibilité au gluten.
Dans ce cas, vous devez quand même adopter un régime sans gluten. Cependant, il existe de nombreuses options sans gluten disponibles dans les supermarchés de nos jours.
A NE PAS MANQUER
Les glucides
Étroitement liés au gluten, les goûts de la farine blanche et des céréales pourraient être problématiques pour l’état des articulations.
L’Arthritis Foundation rapporte que des glucides spécifiquement raffinés pourraient stimuler l’inflammation.
Le Dr Lee a déclaré: «Dans une étude de 2020 dans la revue Pain Medicine, 21 sujets souffrant d’arthrose du genou ont été affectés soit à un régime pauvre en graisses, soit à un régime pauvre en glucides, soit à un régime témoin.
“Après 12 semaines, la plus grande réduction de la douleur et du désagrément dans les tâches fonctionnelles a été signalée par ceux qui suivaient un régime pauvre en glucides.”
L’expert a recommandé des alternatives aux glucides, notamment la viande, le poisson, les œufs et la volaille, les légumes verts à feuilles, les noix et les graines et l’huile d’olive.
Aspartame
Souvent présent dans les boissons sucrées, l’aspartame est un édulcorant artificiel.
Cette saveur sucrée intense se retrouve dans plus de 4 000 produits à travers le monde, selon l’association caritative contre l’arthrite.
Le Dr Lee a déclaré: «Bien que considéré comme sans danger pour la consommation, une récente étude de 2017 a conclu que l’aspartame, même consommé aux niveaux recommandés, peut augmenter le stress oxydatif et augmenter l’inflammation.
“En règle générale, les édulcorants alternatifs sont recommandés dans l’arthrite, comme la stévia, un édulcorant naturel d’origine végétale de la famille des chrysanthèmes.”
L’Arthritis Foundation ajoute que les études sur l’aspartame sont mitigées et que l’impact sur les personnes atteintes de maladies auto-immunes est inconnu.
Cependant, si votre corps le reconnaît comme une substance étrangère, il l’attaquera, ce qui peut provoquer une réaction inflammatoire.
L’organisme de bienfaisance conclut: “Réduire les aliments qui favorisent l’inflammation, augmenter la proportion de fruits et légumes dans votre alimentation, faire du poisson votre principale protéine et obtenir plus d’oméga-3 sont importants pour améliorer votre alimentation contre l’arthrite.”
