Chianti pour les extravertis et shiraz pour les personnes émotionnellement stables… Ce que votre choix de vin dit de vous

Vino veritas : Chianti pour les extravertis et un shiraz pour les personnes émotionnellement stables… Ce que votre choix de vin dit de vous

Lors du choix d’une bouteille de vin, beaucoup d’entre nous peuvent trouver notre décision prise par le prix.

Mais ce qu’il y a à l’intérieur de nos verres pourrait en dire plus sur nous que nous ne le pensons, car le type de vin que nous aimons boire pourrait être influencé par notre personnalité.

Des chercheurs italiens ont découvert que les extravertis ont tendance à préférer les vins plus acides – comme le champagne ou le chianti – tandis que les personnes agréables apprécient un « bouquet complexe » à forte teneur en alcool comme un cabernet californien.

Les buveurs émotionnellement stables apprécient les rouges corsés comme le shiraz ou le cabernet sauvignon. Pendant ce temps, ceux qui sont ouverts d’esprit peuvent préférer une boisson tannique avec un goût ou une odeur “persistante” qui persiste après l’avoir avalée.

Les buveurs émotionnellement stables apprécient les rouges corsés tels que le shiraz ou le cabernet sauvignon

Des chercheurs italiens ont découvert que les extravertis ont tendance à préférer les vins plus acides, comme le champagne ou le chianti.

Des chercheurs italiens ont découvert que les extravertis ont tendance à préférer les vins plus acides – comme le champagne ou le chianti

L’étude, de l’Université de Vérone et de l’Université de Macerata, a porté sur près de 1 200 personnes âgées de 18 à 87 ans.

Les participants ont fait évaluer leur personnalité à l’aide d’un questionnaire psychologique qui mesurait les caractéristiques des « Big Five » : l’agréabilité, la conscience, l’extraversion, le névrosisme et l’ouverture.

Lire aussi  L'autisme pourrait être repéré dans le WOMB, selon une étude

Il leur a également été demandé de préciser leurs vins préférés en répondant à la question : « Quels vins aimez-vous le plus ? Veuillez énumérer les vins que vous aimez et achetez. À partir des avis officiels des 258 vins répertoriés par les participants, les chercheurs – dont deux sommeliers – ont créé des « profils sensoriels » de chacun.

Ces profils ont examiné des facteurs tels que l’acidité, la douceur et la minéralité ainsi que le corps et le niveau de tanin de chaque vin.

Bien que l’équipe de recherche ait trouvé plusieurs liens entre les traits de personnalité et les types de vins, les personnes décrites comme très consciencieuses ne semblaient pas attirées par un type particulier.

Les résultats ont été publiés dans la revue Food Quality and Preference.

Publicité

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Recent News

Editor's Pick