Surprise Surprise! Certains chocolats peuvent en fait aider à améliorer la santé de votre cœur.
C’est la saison des chocolats. Après tout, même avant les paniers de chocolat qui sont venus comme cadeaux Diwali, les paniers de Noël commenceront à faire surface. Noël et les chocolats vont très bien de toute façon, n’est-ce pas. Et non, vous n’avez pas à vous soucier qu’ils soient mauvais pour vous, certains chocolats peuvent en fait aider à améliorer la santé de votre cœur.
Notre cœur l’a toujours su. Les chocolats sont bons pour le cœur. Et pas seulement romantique! La recherche sur les flavonoïdes, que l’on trouve dans le chocolat, a montré clairement que ces antioxydants (flavonoïdes) peuvent être très bénéfiques pour votre cœur. En fait, les chercheurs ont découvert que les flavonoïdes du chocolat noir (qui comprennent les procyanides, les épicatéchines et les catéchines) sont en fait des anti-anxiogènes plus efficaces que ceux d’autres bonnes sources comme le thé. Vous voulez savoir comment ils fonctionnent? Eh bien, les flavonoïdes améliorent le fonctionnement de l’endothélium, une couche de cellules dans les artères (y compris celles du cœur) qui empêche l’accumulation de plaque et protège contre l’hypertension artérielle. Ils empêchent essentiellement les plaquettes sanguines de coller ensemble et de provoquer des caillots, alors gardez nos artères en bonne santé. Une autre étude a rapporté qu’une substance contenue dans le cacao aide le corps à traiter l’oxyde nitrique (NO), un composé essentiel pour une bonne circulation sanguine et une pression artérielle saine. En outre, les chocolats contiennent également des composés phénoliques, qui sont à nouveau considérés comme sains pour le cœur. Alors oui, vous pouvez aller de l’avant et grignoter la cachette cachée dans vos tiroirs et aussi offrir à vos proches ce cadeau santé pour le cœur: du chocolat noir et crémeux ce Noël sans aucune culpabilité.
Attention cependant
Il est vrai que le chocolat a tendance à être riche en matières grasses et en sucre. Mais en fonction du type de graisse dans le chocolat, il se peut que cela ne soit pas trop dur pour vos artères. Les chocolats de bonne qualité sont fabriqués avec du beurre de cacao (graisse saine pour le cœur qui réduit à la fois le cholestérol total et le cholestérol LDL). N’oubliez pas que tout le chocolat n’est pas fait avec du beurre de cacao, alors assurez-vous de lire les étiquettes. Pratiquez également le contrôle des portions. Essayez de vous en tenir à environ 100 calories de chocolat noir par jour, en ajustant votre apport calorique et en faisant de l’exercice de manière appropriée. Et rappelez-vous que vous n’aiderez pas votre cœur en prenant du poids, donc bien que le chocolat soit bon pour vous, mais mangez trop, et vous pouvez aussi bien l’appliquer directement sur vos hanches. Alternativement, utilisez de la poudre de cacao (chocolat avec une grande partie de la graisse enlevée) pour faire du chocolat chaud, ce qui est d’ailleurs une meilleure idée car lorsqu’il est chaud, l’absorption et la disponibilité de ces antioxydants se multiplient de manière exponentielle (la chaleur aide à déclencher la libération de plus d’antioxydants).
Alors, quel est le chocolat le plus sain?
Souvenez-vous que le plus sombre sera le mieux. C’est un fait que les produits de chocolat noir ordinaire contenant 70% ou plus de solides de cacao sont le moyen le plus sain de satisfaire une envie de chocolat, sans consommer trop de sucre et de graisses saturées.
