UNn version facile du classique à l’ancienne, nommé d’après le hit Fashion de David Bowie en 1980. Nous utilisons une bonne cuillère à café de marmelade d’oranges de Séville de qualité et quelques traits d’Angostura comme base, puis remuer sur de la glace avec un bon whisky de seigle américain. Si vous le souhaitez, créez votre propre tendance en intervertissant à la fois le whisky et le type de marmelade.
Ooh Fashion-ed
Sert 1
1 à thé de marmelade d’oranges de Séville
3-4 traits d’amers d’Angostura
60 ml de whisky – un bon seigle américain overproof comme le Rittenhouse
1 tranche de zeste d’orange
Mettez la marmelade au fond d’un verre à whisky ou d’un gobelet, ajoutez les amers et remuez jusqu’à ce que la marmelade se détende. Ajouter un tiers du whisky et remuer à nouveau pour que la marmelade se détende davantage.
Ajouter deux ou trois glaçons, remuer pour diluer un peu le mélange, puis ajouter encore 20 ml de whisky et remuer à nouveau. Ajoutez suffisamment de glace pour remplir le gobelet et les 20 ml de whisky restants, et remuez une dernière fois.
Pressez le zeste d’orange sur la surface de la boisson, puis frottez-le autour du bord du verre, déposez-le dans le verre et servez.
