Couscous en salade | Le Journal de Montréal

Nutri-note: On réutilise nos restes de couscous pour faire cette salade express. Les canneberges séchées ajoutent un petit goût de sucré au mélange : de quoi plaire à toute la famille !

• À lire aussi: Aliments clés pour bâtir une armure contre la COVID

Les portions : 4 | Préparation : 10 minutes | Congélation : non

  • 2 tasses de couscous de blé entier cuit
  • 2 boîtes (540 ml chacune) de pois chiches, sans sel ajouté, égouttés et rincés
  • 1⁄2 concombre anglais en dés
  • 2 oignons verts hachés finement
  • 1⁄3 tasse de canneberges séchées
  • 1⁄4 tasse de chaque herbe : persil frais et menthe fraîche, hachés
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

une variante: Remplacer la menthe par de la coriandre fraîche.

  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Lire aussi  House of the Dragon's Emotional Episode 8 révèle la mort la plus importante de la série

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Recent News

Editor's Pick