Au cours du mois dernier, 311 patients ont été ajoutés à la liste des personnes atteintes d’infections à Salmonella liées au contact avec des troupeaux de volailles de basse-cour. Une personne est décédée.
Le total des infections confirmées s’élève désormais à 474, selon une mise à jour des Centers for Disease Control and Prevention. Les personnes malades vivent dans 46 États, mais l’épidémie pourrait impliquer davantage d’États et de patients supplémentaires.
Un tiers des patients confirmés sont des enfants de moins de 5 ans.
Parmi les patients pour lesquels des informations sont disponibles, 103 ont été si malades qu’ils ont dû être hospitalisés. Les maladies ont commencé à des dates allant du 15 décembre 2020 au 4 juin de cette année.
“Le nombre réel de personnes malades dans une épidémie est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé, et l’épidémie peut ne pas se limiter aux États avec des maladies connues”, selon le CDC. «C’est parce que de nombreuses personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour Salmonella. De plus, les maladies récentes peuvent ne pas encore être signalées, car il faut généralement 3 à 4 semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d’une épidémie. »
Des tests dans plusieurs États ont montré les souches épidémiques de Salmonella dans les troupeaux de basse-cour, leurs enclos, leur litière et leurs excréments.
“Les entretiens avec des personnes malades montrent que le contact avec la volaille de basse-cour est la source probable des épidémies”, a rapporté le CDC. « Les volailles de basse-cour peuvent être porteuses de germes de Salmonella même si elles semblent saines et propres. Ces germes peuvent facilement se propager dans les zones où vivent et errent les volailles. »
Les responsables de la santé publique des États et locaux interrogent les gens sur les animaux avec lesquels ils sont entrés en contact la semaine avant qu’ils ne tombent malades. Sur les 271 personnes interrogées, 209 d’entre elles – 77 pour cent – ont déclaré avoir été en contact avec des volailles de basse-cour avant de tomber malades.
Le séquençage du génome entier a été utilisé pour identifier la résistance aux antibiotiques prévue pour les bactéries à partir de 382 échantillons de personnes malades, d’un échantillon animal et de neuf échantillons environnementaux. Sur les 392 échantillons, 159 d’entre eux – 41 pour cent – étaient prédits résistants à un ou plusieurs antibiotiques.
Étapes pour rester en bonne santé autour de la volaille de basse-cour
- Lavez-vous toujours les mains pendant 20 secondes après avoir touché le troupeau ou les fournitures de troupeau ou quoi que ce soit dans leurs habitats.
- Gardez les troupeaux et les fournitures de troupeau à l’extérieur de la maison pour éviter la propagation des germes dans les maisons.
- Ne laissez pas les enfants de moins de 5 ans toucher les oiseaux, y compris les poussins et les canetons, ou quoi que ce soit dans la zone où vivent et errent les oiseaux.
- N’embrassez pas et ne blottissez pas les oiseaux, car cela pourrait propager des germes dans votre bouche et vous rendre malade.
À propos des infections à Salmonella
Les oiseaux contaminés par la bactérie Salmonella n’ont pas nécessairement l’air ou n’agissent pas malades.
N’importe qui peut devenir malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave car leur système immunitaire n’est pas complètement développé ou est fragile, selon le CDC.
Toute personne ayant été en contact avec des volailles vivantes et ayant développé des symptômes d’infection à Salmonella doit consulter un médecin. Les personnes malades doivent informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes d’une infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant fréquemment à des diagnostics erronés.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant l’exposition à la bactérie. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent toujours transmettre les infections à d’autres.
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