Dole Fresh Vegetables Inc. rappelle une partie de son persil frisé conventionnel après que des tests ont montré une contamination par E. coli producteur de shigatoxines.
« Un échantillon réglementaire de routine aléatoire collecté dans le Michigan s’est révélé positif pour les STEC non-O157 (E. coli produisant des toxines Shiga). Dole Fresh Vegetables coordonne étroitement avec les autorités réglementaires dans le cadre du rappel ; aucune maladie n’a été signalée », selon le communiqué de presse de rappel de Dole.
Le produit faisant l’objet du rappel est le « Dole Curly Leaf Parsley », avec des dates de récolte des 18 et 19 août. États : Les États étaient la Floride, l’Iowa, le Michigan, le Minnesota et le Missouri.
Les grossistes et les distributeurs auraient pu en outre envoyer le persil vers d’autres États dans le flux de distribution. Ces détails spécifiques n’ont pas été inclus.
“Le produit a été distribué aux magasins de détail, aux grossistes et aux distributeurs”, selon le communiqué.
Dole a distribué le persil en deux conditionnements : 60 unités (74 caisses) et 30 unités (39 caisses). Les détaillants, les grossistes et les distributeurs peuvent trouver le code du produit dans la partie inférieure droite de l’étiquette PTI. Le code produit pour les valises à 60 comptes et les valises à 30 comptes est 0 07143 000310 3.
Les consommateurs peuvent déterminer si le persil fait l’objet du rappel en recherchant le numéro de recherche de prix (PLU) sur les attaches torsadées de 4899 et un code UPC de 0 3383 80330 0.
« Les consommateurs qui ont un produit avec ces codes de produit UPC/PLU ne devraient pas le consommer, mais plutôt le jeter. Les détaillants et les consommateurs qui ont des questions peuvent appeler le centre des consommateurs de Dole au 1-800-356-3111 », indique le communiqué de Dole.
À propos des infections à E. coli
Quiconque a mangé du persil et développé des symptômes d’infection à E. coli doit consulter un médecin et informer son médecin de sa possible exposition à la bactérie. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et une diarrhée, souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients guérissent en cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Environ 5 à 10 pour cent des personnes diagnostiquées avec des infections à E. coli développent une complication d’insuffisance rénale potentiellement mortelle, connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les symptômes du SHU comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de grande fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou saignements inexpliqués et une pâleur.
De nombreuses personnes atteintes du SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines subissent des blessures permanentes ou la mort. Cette condition peut survenir chez des personnes de tout âge, mais elle est plus fréquente chez les enfants de moins de cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les personnes âgées en raison de la détérioration du système immunitaire et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer.
Les personnes qui présentent des symptômes du SHU doivent immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes du SHU seront probablement hospitalisées parce que la maladie peut causer d’autres problèmes graves et persistants tels que l’hypertension, une maladie rénale chronique, des lésions cérébrales et des problèmes neurologiques.
