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Gâteaux sans cuisson et crumble petit-déjeuner: six façons d’utiliser les biscuits Anzac | Nourriture et boisson australiennes

by Les Actualites

Que vous les aimiez croustillants, moelleux ou tout droit sortis du sac, avoir un excès de biscuits Anzac n’est pas tant un problème qu’une solution.

Bien qu’ils soient délicieux, les flocons d’avoine et le sirop doré sont parfaits pour d’autres desserts – ou si vous vous sentez décadent, les petits déjeuners.

Avec des biscuits moelleux, l’option la plus simple est un sandwich à la crème glacée. Juste une cuillerée entre deux biscuits et mordre avant que le biscuit ne durcisse ou que la glace ne fonde.

Les Anzacs croquants peuvent être légèrement écrasés sur une boule de glace et servis avec des poires ou des pêches en conserve. Parce que le sirop doré et les fruits contiennent suffisamment de saveur et de douceur, la vanille ordinaire est idéale pour cela. Si vous aimez ce dessert assez rapide pour en faire un événement répété, stockez l’excédent de crumble d’Anzac au congélateur pour le garder frais pendant plusieurs mois.

Pour un plat assez sain pour passer au petit-déjeuner un week-end, essayez de remplacer la garniture du crumble aux bananes de Cooking Matters par des Anzacs écrasés. Les biscuits Anzac achetés en magasin sont souvent végétaliens, donc si vous remplacez le côté du yaourt par une version à la noix de coco, ce plat préserve leur nature végétale.

Pour quelque chose de plus ambitieux, les Anzacs peuvent être utilisés comme base de cheesecake. Vous aurez besoin qu’ils soient très finement émiettés pour cela, donc si vous ne possédez pas de robot culinaire, placez-les dans un sac à sandwich, enveloppez-le dans un torchon, puis ravagez-le brutalement avec un rouleau à pâtisserie, écrasant d’abord , puis rouler jusqu’à ce qu’ils soient complètement écrasés.

La version de New Idea est cuite à feu doux (avec du Crunchie tranché sur le dessus), tandis que Taste utilise de la gélatine pour préparer le gâteau au fromage, donc aucune cuisson n’est requise.

Le gâteau au réfrigérateur de Tom Hunt fait un petit travail de ces biscuits rassis. Photographie: Tom Hunt / The Guardian

Pour vous pencher très profondément sur l’Australiana, essayez la recette de la blogueuse culinaire Sarah Shrapnel basée à Sydney, qui frankensteins Anzac biscuits dans un autre classique de CWA, la tranche de caramel.

Enfin, si les biscuits sont déjà rassis, utilisez-les pour faire un gâteau au réfrigérateur.

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