Glaçage aux canneberges et à l’orange – Mayo Clinic

Ingrédients

1. 1 tasse de canneberges fraîches, hachées
2. 2/3 tasse de jus d’orange non sucré
3. 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
4. Substitut de sucre, au goût

les directions

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les canneberges, le jus d’orange et la fécule de maïs. Bien mélanger. Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 3 à 4 minutes. Remuez plusieurs fois pendant la cuisson. Mettez de côté pour refroidir.

Ajouter le succédané de sucre au goût. Le glaçage doit être acidulé. Servir sur du poulet, de la dinde ou du porc. C’est aussi une excellente sauce pour griller, rôtir ou utiliser comme marinade.