Guide d’un local à Lausanne, Suisse: cafés et plages sur le lac Léman | Vacances en Suisse

Aliments

La scène des restaurants de Lausanne a énormément changé au cours de la décennie où j’ai vécu ici et il y a maintenant beaucoup de variété, mais le Café de l’Eveché près de la cathédrale est un ancien favori pour les plats suisses classiques, y compris la fondue, le rösti et filets de perche. Le tirage au sort en été est son jardin ombragé, un endroit frais en plein air par une chaude journée.

Au bout de la rue, j’adore Le Barbare, un petit café en haut des marches de l’ancien marché, qui a ouvert ses portes en 1952. Après avoir fermé il y a quelques années, il a été récemment rénové et rouvert, et sa petite terrasse est toujours aussi populaire . Le menu est petit, mettant l’accent sur les ingrédients de saison, les bières artisanales locales et le superbe chocolat chaud Marta du nom de la femme qui a dirigé l’endroit pendant des années.

Pour un déjeuner sur le pouce, rendez-vous place de la Riponne, où des food trucks proposent chaque jour des saveurs internationales (sauf le mercredi et le samedi, lorsque le marché investit la place). Mon préféré est le Koko’s Bistro (le mardi), qui sert des plats de plantain latino-américains.

Inspiration

Siège du Comité International Olympique, Lausanne est connue comme une ville sportive et accueille de nombreux événements amateurs et professionnels – le Tour de France passe cette année le 9 juillet. Le musée olympique flashy dans le quartier lacustre d’Ouchy est une expérience amusante et interactive pour les amateurs de sport et les téléspectateurs. Cependant, c’est l’emplacement de Lausanne qui incite vraiment ses habitants à bouger. En été, le lac Léman (Lac Léman) devient un terrain de jeu extérieur géant pour la baignade, la voile et le paddle. Depuis Ouchy, vous pouvez marcher (ou courir) le long du lac dans les deux sens, vers Pully, où se trouve un complexe aquatique extérieur au bord du lac, ou vers Vidy pour ses plages de sable, bondées de monde lors des journées chaudes.

Lire aussi  À l'intérieur des piscines incroyables des Kardashian avec la piscine à débordement épique de Kylie Jenner
Les plages du Lac Léman.
Les plages du lac Léman sont idéales pour se rafraîchir par une chaude journée d’été. Photographie : Laurent Gilliéron/EPA

Quartier

J’habite près de la rue Marterey, une rue au nord du centre-ville qui, pour moi, montre à quel point Lausanne a changé ces dernières années. Il est désormais parsemé d’entreprises créatives comme le concept store Viva Frida et le café-boutique Les Filles du 19, idéal pour les pièces uniques de bijoux, d’articles pour la maison et de vêtements. Il existe également de bons endroits pour un déjeuner à emporter, notamment la charcuterie italienne Mauro Traiteur et la pâtisserie sans gluten El Gato. La moitié supérieure de la rue est piétonne et, en été, les tables de ses bars et restaurants remplissent les pavés. Commandez un pisco sour chez Lucha Libre et imprégnez-vous de l’atmosphère.

Espace vert

J’aime prendre une glace chez Loom Gelateria et me promener dans le Parc de Milan, en contrebas de la gare. Ses jardins botaniques sont paisibles et il y a une belle vue sur les montagnes du haut de la colline. Ancienne toilette publique transformée en café Le Montriond sert des cocktails et des vins locaux dans un cadre au bord d’un parc, parfait pour un apéro.

Vie nocturne

L’aménagement plutôt confus de Lausanne crée de nombreux espaces insolites que les habitants ont transformés en bars en plein air. J’adore Les Jardins du Vieux Lausanne, un bar-jardin caché sous la cathédrale, et La Terrasse des Grandes Roches, nichée sous les arches du pont Bessières. Mais mon préféré est probablement La Jetée de la Compagnie, une bande de bord de lac à Vidy où les boissons sont servies dans un ancien conteneur maritime. Il a commencé comme un bar éphémère il y a quelques années, mais fait désormais partie intégrante de l’été lausannois, avec une terrasse pour bronzer, un accès au lac et des cours de yoga le matin, et est ouvert de 10h à minuit.

Rester

En plein centre-ville, l’Hôtel des Voyageurs (double à partir de 123 £, petit-déjeuner en supplément) est une option abordable dans une ville plus connue pour ses hôtels de luxe. Son décor contemporain complète les caractéristiques art déco du bâtiment d’origine.

La journaliste et auteure Caroline Bishop est basée à Lausanne depuis près de 10 ans. Elle écrit sur Lausanne depuis guides et est l’auteur du roman The Other Daughter (disponible chez Guardian Bookshop pour 7,43 £), qui se déroule en partie dans la ville

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Recent News

Editor's Pick