Une recherche publiée aujourd’hui par l’American Heart Association a révélé que les participants qui ont participé à une étude sur quatre ans avaient légèrement réduit leur taux de cholestérol LDL s’ils mangeaient une poignée de noix chaque jour.
Sur 708 adultes en bonne santé, vivant de manière indépendante, âgés de 63 à 79 ans, ceux qui ont ajouté environ 64 grammes (une demi-tasse) de noix à leur alimentation quotidienne habituelle ont réduit leur taux de LDL de 4,3 pour cent en moyenne.
Leur taux de cholestérol total a été abaissé de 8,5 md/dL en moyenne.
Le co-auteur de l’étude, Emilio Ros, MD, Ph.D., directeur de la clinique lipidique du service d’endocrinologie et de nutrition de la clinique hospitalière de Barcelone a déclaré : « Des études antérieures ont montré que les noix en général, et les noix en particulier, sont associées avec des taux plus faibles de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
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