M. Born est surtout connu pour mécaniser la façon dont l’entreprise, Just Born, a produit des bonbons Peeps en 1954, réduisant le processus laborieux de les façonner à la main à l’aide de tubes à pâtisserie. Grâce à sa formation d’ingénieur, il a créé des machines qui ont rationalisé les cycles de production de 27 heures à six minutes, a indiqué la société.
“Bob a consacré sa vie à Just Born et à la science et au processus de fabrication des bonbons”, a déclaré la société. Sa conception est devenue la “base des systèmes actuels de dépôt de guimauve”, a-t-il ajouté.
Son succès lui a valu le surnom de “Père des Peeps”, et l’entreprise produit désormais 5,5 millions de Peeps par jour, a-t-il déclaré.
Il est né le 29 septembre 1924 à New York. En 1944, il a obtenu un diplôme en génie physique de l’Université Lehigh en Pennsylvanie. Peu de temps après l’obtention de son diplôme, il a servi dans la marine en tant que spécialiste des radars et a ensuite étudié les mathématiques et la physique à l’Université de l’Arizona et au Massachusetts Institute of Technology.
M. Born a été accepté à l’école de médecine, mais en attendant le début des cours, il a été attiré par l’entreprise de fabrication de bonbons, rejoignant l’entreprise familiale après la Seconde Guerre mondiale.
“Le commerce des bonbons était plutôt accrocheur”, a déclaré son fils, Ross Born, au Lehigh Valley News. « Il aimait la science, la technologie, le traitement. Il était très attaché à l’équipement.
La société décrit Peeps comme “mignon, original et délicieux” et les attribue comme “notre marque de bonbons la plus connue”, avec à la fois la forme de poussin et de lapin disponible, entre autres formes et saveurs saisonnières. Il a également figuré comme céréale et sur les vêtements.
Les Peeps colorés ont presque 70 ans, Just Born produisant environ 2 milliards de Peeps chaque année, a indiqué la société. Les Peeps jaunes sont les plus populaires, suivis des roses, selon l’entreprise. Cette année, Just Born célèbre les 100 ans de sa fondation et continue de défendre sa devise : « Apporter de la douceur dans la vie des gens ».
C’est la 10e plus grande entreprise de confiserie aux États-Unis, selon le site Web de l’entreprise, et emploie plus de 600 personnes.
M. Born est devenu président de Just Born Quality Confections en 1959, poste qu’il a occupé pendant plus de 30 ans avant de prendre sa retraite. L’entreprise a été fondée à Brooklyn en 1923 par son père confiseur, Sam, qui avait émigré de Russie. L’entreprise a ensuite déménagé à Bethléem.
En 1953, la société a acquis la Rodda Candy Co. de Lancaster, en Pennsylvanie, connue pour sa technologie de jelly bean et sa gamme plus petite de produits à base de guimauve. Mais le processus de fabrication n’était pas mécanisé.
“Il n’y avait personne qui faisait ce genre de choses”, a déclaré Ross Born à propos de son père. « Vous ne pouviez pas acheter une machine comme celle-là. Alors il l’a construit. C’était sa nature. »
La société fabrique également d’autres marques de bonbons populaires, notamment “Mike and Ike”, “Goldenberg’s Peanut Chews” et “Hot Tamales”, les bonbons à la cannelle que Born a aidé à inventer en retravaillant les bonbons Mike et Ike.
M. Born a pris sa retraite en Floride, où il a dirigé un programme d’alphabétisation avant de subir une chute brutale et de se rétablir difficilement, selon l’Associated Press.
Les survivants incluent sa femme, Patricia; deux enfants, Sara et Ross; cinq petits-enfants; et 12 arrière-petits-enfants, a déclaré AP.
