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La consommation régulière de café liée aux changements fonctionnels du cerveau

by Les Actualites

Boire du café sur une base régulière semble améliorer la concentration et améliorer le contrôle moteur et la vigilance en induisant des changements fonctionnels et de connectivité dans le cerveau, suggère une nouvelle étude d’imagerie.

En utilisant l’IRMf, les chercheurs ont constaté que la connectivité dans les états de repos somatosensoriel et limbique était réduite chez les buveurs de café réguliers (CD) par rapport aux non-buveurs de café (MNT), suggérant une association entre la consommation de café et l’amélioration du contrôle moteur et de la vigilance. En outre, l’activité dynamique dans plusieurs zones cérébelleuses et sous-corticales du cerveau a été augmentée parmi les CD, ce qui correspond à une meilleure capacité de concentration.

Des changements structurels et de connectivité similaires ont été observés dans le cerveau des MNT après avoir consommé une tasse de café.

<< Le message à retenir pour les cliniciens en exercice est que la consommation régulière de café, en réduisant la connectivité de certains réseaux cérébraux à risque, peut être pertinente pour l'attention / la vigilance, avec des implications possibles sur l'apprentissage et la mémoire, ainsi que pour le contrôle moteur. », a déclaré l'auteur principal Nuno Sousa, MD, PhD, professeur, École de médecine, Université du Minho, Braga, Portugal. Actualités médicales Medscape.

“Pour le grand public, le message à retenir est que nous savons désormais mieux comment la consommation régulière de café prépare votre cerveau à l’action et à une réponse rapide”, a-t-il déclaré.

L’étude a été publiée en ligne le 20 avril à Psychiatrie moléculaire.

Café «Signature»

Le café a “un intérêt particulier pour la santé humaine, compte tenu de ses effets à court terme sur l’attention, le sommeil et la mémoire et son impact à long terme sur l’apparition de différentes maladies et sur une durée de vieillissement saine”, écrivent les auteurs. Pourtant, malgré son «utilisation généralisée», peu de recherches se sont concentrées sur les «effets de sa consommation chronique sur les réseaux fonctionnels intrinsèques du cerveau».

L’étude “n’avait pas pour but de mesurer l’effet bénéfique ou délétère de la caféine dans le cerveau, où il existe plusieurs résultats contradictoires”, a déclaré Sousa.

Au contraire, a-t-il noté, la motivation des enquêteurs était d’étudier l’impact de la consommation régulière de café sur la connectivité cérébrale, parfois décrite comme la «signature» de la consommation régulière de café.

Les chercheurs ont comparé 31 CD à 24 MNT. Les groupes ne différaient pas par l’âge (intervalle de 19 à 57 ans) ou le nombre d’années d’études formelles. Cependant, il y avait un peu plus d’hommes que de femmes dans le groupe CD (41,95% vs 33,33%).

En plus des informations démographiques, les chercheurs ont évalué les habitudes de consommation de caféine et la dépression, l’anxiété et le stress des participants (déterminés sur la base des échelles de dépression, d’anxiété et de stress).

Les CD ont été définis comme ceux qui consommaient ≥ 1 tasse de café par jour; Les MNT ont été définies comme celles qui buvaient <1 tasse par semaine.

À la suite d’un entretien d’admission, les participants ont subi une IRM au repos. Pour les MNT, la première session de balayage a été suivie d’une injection de café, et l’IRMf a été réalisée environ 30 minutes plus tard.

Le cerveau caféiné

Avant la consommation de café, parmi le groupe café, il y avait «une tendance» à des modèles de connectivité fonctionnelle (FC) inférieurs dans les composants de la plupart des réseaux cérébraux, mais des différences significatives entre les groupes ont été trouvées uniquement dans les réseaux somatosensoriels et limbiques, y compris le précuneus droit et insula droite.

Les auteurs notent que ces effets étaient linéairement associés à la fréquence de consommation de produits contenant de la caféine.

“Il est important de noter que les différences de groupe décrites ont été réduites après que NCD ait bu du café, [which] souligne un lien de causalité potentiel entre la consommation de café et les changements décrits ci-dessus dans la moindre connectivité », écrivent-ils.

Réseau somatosensoriel

Réseau limbique

Pré- vs post-MNT: t valeur = 1,86, P = 0,075 Pré- vs post-MNT: t valeur = 3,88, P <.001,
Post-NCD vs CD: t valeur = -2,89, P = .006 Post-NCD vs CD: t valeur = −1,46, P = 0,15

Dans une analyse connectomique, menée à l’aide d’une approche statistique basée sur le réseau, les connexions de réseau les plus fortes se trouvaient dans le thalamus, le cervelet, le gyrus post-central droit, le gyrus temporal moyen gauche, le gyrus précentral gauche, le putamen. Après avoir consommé de la caféine, les individus du groupe NCD avaient un «profil similaire» à celui du groupe CD.

La FC moyenne était associée négativement à la fréquence de consommation de caféine (P <.001).

L’analyse dynamique a révélé qu’un sous-système fonctionnel durait significativement plus longtemps dans les CD que dans les MNT (17,95 ± 18,32 vs 8,95 ± 6,13 s). Une analyse dynamique distincte a révélé que les résultats à vie étaient positivement corrélés avec la fréquence de consommation de caféine (P = 0,012).

«Après avoir bu du café, la durée de vie et la probabilité de cet état dans les MNT sont devenues plus proches des valeurs observées dans les CD, la probabilité n’étant pas significativement différente de celle des CD … tout en étant significativement plus élevée que les MNT avant le café», les auteurs rapport.

Il n’y avait pas de différences significatives entre les groupes quant aux niveaux de dépression. Cependant, dans le groupe CD, les niveaux de stress étaient plus élevés (en particulier en ce qui concerne la difficulté à se détendre et l’excitation nerveuse), par rapport au groupe NCD (médiane, 6,0 vs 4,0).

Une plus grande fréquence de consommation de caféine était associée à une anxiété accrue chez les hommes (P = 0,023).

Les auteurs notent que les données «représentent une contribution à la connaissance du« cerveau caféiné »et comment ces changements sous-tendent les effets comportementaux déclenchés par la consommation de café, avec des implications pour les conditions physiologiques et pathologiques».

Épée à double tranchant

Commentant l’étude pour Actualités médicales Medscape, Astrid Nehlig, PhD, directrice de recherche émérite de l’Institut français de recherche médicale (INSERM), qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré que la diminution de la connectivité fonctionnelle dans les réseaux somatosensoriels et connexes dans les CD de volontaires “représente probablement un modèle de connexions plus efficace et plus bénéfique , en ce qui concerne le contrôle moteur et la vigilance. “

Commentant également l’étude pour Actualités médicales Medscape, JW Langer, MD, maître de conférences en pharmacologie médicale, Université de Copenhague, Copenhague, Danemark, qui n’a pas été impliqué dans l’étude, a noté qu’elle “montre également un lien possible entre la consommation habituelle de café et des niveaux de stress et d’anxiété plus élevés.”

Bien que ce ne soit “qu’une association et non une conclusion causale, cela nous rappelle que le café peut être une arme à double tranchant et que certaines personnes pourraient réagir négativement à la consommation habituelle de café”.

L’étude a été financée par l’Institut pour l’information scientifique sur le café. Bien qu’il n’ait eu aucune influence sur la conception expérimentale ou l’analyse / l’interprétation des données. Les auteurs individuels ont reçu un financement d’un éventail de sources, comme décrit dans l’article original. Nehlig et Langer n’ont révélé aucune relation financière pertinente.

Psychiatrie Mol. Publié en ligne le 20 avril 2021. Texte intégral

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