– AVIS –
Par Gary Adès
Les principaux régulateurs et dirigeants d’agences de la FDA, de l’USDA, de l’AFDO et du CDC fourniront une fois de plus aux professionnels de la sécurité alimentaire, aux étudiants et aux régulateurs des mises à jour, des données et des statistiques clés de leurs organisations lors de la réunion publique du Sommet sur la sécurité alimentaire prévue le 12 mai à Rosemont, IL.
Frank Yiannas, sous-commissaire, politique alimentaire et réponse pour la Food and Drug Administration (FDA); Sandra Eskin, sous-secrétaire adjointe à la sécurité alimentaire du département américain de l’Agriculture (USDA); Rob Tauxe, MD, MPH, directeur de la Division des maladies d’origine alimentaire, hydrique et environnementale (DFWED) du NCEZID au Centre national des maladies infectieuses émergentes et zoonotiques (NCEZID) aux Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ; et Steve Mandernach, JD, directeur exécutif de l’Association of Food and Drug Officials (AFDO) participeront à une séance de questions-réponses interactive avec le public et entre eux.
Les participants au Sommet sont invités à venir avec leurs questions pour une occasion de discussion avec les quatre organisations qui sont représentées sur la même scène. L’hôtel de ville est devenu une partie intégrante du Sommet sur la sécurité alimentaire. Il a contribué à fournir aux participants des idées de solutions et des conseils pour planifier demain.
Au cours des nombreuses années où l’hôtel de ville a participé au Sommet sur la salubrité des aliments, les discussions et la période de questions et réponses ont été à la fois informatives et animées. Il a donné au public l’occasion de rencontrer ces professionnels dévoués qui travaillent si dur pour assurer la salubrité des aliments.
En plus de l’hôtel de ville, les dirigeants de ces quatre organisations seront également présentés dans plusieurs autres sessions du Sommet. Lors du discours d’ouverture – “L’avenir de la culture de la sécurité alimentaire : engagement et collaboration” – Conrad Choiniere, Ph.D., du FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition, et Donald Prater, DVM, du FDA Office of Food Policy and Response, se joindront à un panel pour discuter du rôle nouveau et émergent que la culture de la sécurité alimentaire jouera dans l’industrie alimentaire.
Art Liang, MD, MPH, du CDC, sera rejoint par Sheryl Shaw, DVM, MPH, Dipl ACVPM, et Andrea Cote, DVM, MPH, DACVPM de l’USDA et explorera comment le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA, le La FDA et le CDC utilisent les flux d’informations sur les maladies humaines, les microbiologies, la traçabilité et d’autres flux d’informations pour éclairer les enquêtes sur les épidémies au cours de l’enquête “Foodborne Outbreak Investigation 101” session.
Mark Moorman, Ph.D., directeur de la sécurité alimentaire pour la FDA, animera une table ronde sur « Aller de l’avant après de nouvelles épidémies » avec les panélistes Stic Harris, Stephen Hughes et Kurt Nolte de la FDA et Sam Crowe du CDC.
De plus, Steven Mandernach, JD, directeur exécutif de l’AFDO, animera deux panels sur « Améliorer l’avenir des rappels » avec des panélistes de STOP Foodborne Illness et du ministère de l’Agriculture du Michigan ; et « Modernisation du processus d’inspection » avec des représentants de la Consumer Brands Association, de la National Restaurant Association, de McDonald’s et du Département des inspections et des appels de la sécurité alimentaire et des consommateurs de l’Iowa.
Pour accéder au programme de formation complet et pour vous inscrire au Sommet sur la sécurité alimentaire 2022, cliquez ici. Le salon professionnel et la conférence sont prévus du 9 au 12 mai au Centre de congrès Donald E. Stephens, Rosemont, IL.
Note de l’éditeur: Gary Ades, Ph.D, est président de G&L Consulting Group et modérateur de la séance publique du Sommet sur la sécurité alimentaire.
