La sécurité alimentaire trouve sa place dans les résultats du sommet de l’ONU

La sécurité sanitaire des aliments n’était pas un objectif majeur du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, mais a été incluse dans une coalition nouvellement formée.

Les coalitions du système alimentaire recoupent cinq domaines d’action prioritaires. La sécurité alimentaire fera partie de la Coalition for Healthy Diets from Sustainable Food Systems.

« Nous devons utiliser le pouvoir de l’ingéniosité pour améliorer les systèmes alimentaires afin qu’ils fournissent des aliments sûrs, nutritifs, abordables et accessibles pour tous, tout en préservant les ressources naturelles et en luttant contre la crise climatique », a déclaré Tom Vilsack, secrétaire américain à l’Agriculture.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) soutiendra ce travail avec l’UNICEF, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le PNUE et le Programme alimentaire mondial.

« Une alimentation saine et des aliments sains et produits de manière durable pour tous ne sont pas une aspiration hors de portée, mais une composante inévitable du développement mondial, un droit de l’homme et un objectif réalisable qui peut être atteint grâce à des actions claires, bien établies et alignées », a déclaré Francesco. Branca, directeur de la nutrition et de la sécurité alimentaire de l’OMS.

Un suivi de six mois après le sommet est prévu au cours duquel la gouvernance, les processus, les membres, les engagements et le plan de travail de la coalition sont encore affinés grâce à des réunions bimensuelles avec les parties intéressées.

On avait espéré que la sécurité alimentaire obtiendrait sa propre coalition, car la piste d’action 1 était « assurer l’accès à des aliments sains et nutritifs pour tous ».

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Garder l’élan
Un certain nombre d’engagements ont été pris dans le cadre des cinq domaines d’action. Il s’agit notamment d’un du Centre de recherche juridique OBOR sur la garantie, la promotion et l’amélioration de la sécurité alimentaire en Asie.

Un autre est celui de l’Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition (GAIN) qui a aidé à former un partenariat pour garantir que la sécurité des aliments n’est pas oubliée. Le Safe Food Partnership a réuni 100 membres de l’industrie, du gouvernement, du milieu universitaire et du public.

Les personnes intéressées par le groupe comprennent la Commission européenne, le Codex, l’Union africaine, la Fédération internationale de laiterie, Tetra Pak, DNV, ILRI, United Fresh et la Produce Marketing Association, GFSI, PepsiCo, Unilever, Danone et Nestlé.

Les membres ont déclaré que l’orientation des investissements dans la sécurité sanitaire des aliments à l’exportation doit se déplacer vers la consommation intérieure et la santé publique. Les gouvernements ont besoin de meilleures données sur la santé publique et les impacts économiques des maladies d’origine alimentaire. Les consommateurs doivent recevoir des connaissances et des choix pour aider les marchés à fournir des aliments sûrs.

GAIN organise également un webinaire à la suite du sommet sur la transformation de la sécurité alimentaire en Afrique, en Asie et en Amérique latine.

Les dirigeants régionaux prévoient de partager leurs points de vue et les réalités sur le terrain en tenant compte de la politique, du financement, de l’évolutivité, de l’inclusivité et des lacunes en matière de capacité et d’infrastructure.

La discussion, le 30 septembre, sera animée par Steve Wearne et les panélistes partageront les défis, les leçons apprises, les succès et leur vision de l’avenir de la sécurité alimentaire.

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