Les patients d’une nouvelle épidémie de Salmonella Weltevreden vivent au Nevada et en Arizona, mais les responsables de la santé affirment qu’il pourrait y avoir des personnes dans d’autres États qui ont été infectées.
Pratiquement aucun détail n’a été publié le 8 juin lorsque la Food and Drug Administration a révélé l’épidémie dans un tableau de données hebdomadaire.
Aujourd’hui, un porte-parole des Centers of Disease and Control and Prevention a déclaré que le dernier patient à tomber malade avait présenté des symptômes fin avril. Six personnes ont été confirmées comme patients de l’épidémie.
“Si les informations que nous recueillons indiquent qu’il pourrait y avoir un risque continu pour le public, nous émettrons une alerte à la sécurité alimentaire”, a déclaré le porte-parole du CDC. Nouvelles de la sécurité alimentaire.
Ni le CDC ni la FDA n’ont indiqué depuis combien de temps ils étaient au courant des maladies.
Dans son tableau de données sur les épidémies CORE, la Food and Drug Administration a signalé que les enquêteurs ont commencé des efforts de retraçage, mais ils n’ont pas identifié d’espèce source de l’agent pathogène. La plupart des infections à Salmonella proviennent d’aliments contaminés. De très petites quantités de l’organisme microscopique peuvent provoquer des maladies graves chez l’homme.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût avariés. N’importe qui peut devenir malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave car leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne ayant développé des symptômes d’infection à Salmonella doit consulter un médecin. Les personnes malades doivent informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes d’une infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant fréquemment à des diagnostics erronés.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent toujours transmettre les infections à d’autres.
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