L’IAFP 2021 démarre avec une conférence en personne à Phoenix

PHOENIX – La réunion annuelle de l’Association internationale pour la protection des aliments (IAFP) s’est ouverte dimanche ici avec la conférence Ivan Parkin, qui est traditionnelle. Mais on se souviendra de l’IAFP 2021 pour son retour sur la scène mondiale avec son plus grand événement après avoir raté un an à cause de la pandémie.

Officiellement, c’est un hybride, avec une conférence en personne au Phoenix Convention Center et virtuellement en ligne ouverte à tous dans le monde.

Lorsque l’hiver dernier, le directeur de l’IAFP, David Tharp, et son conseil d’administration ont décidé d’organiser une conférence à part entière, cela a suscité une petite controverse de la part de certains qui craignaient que la pandémie n’ait plus de poids que contre les vaccins déchaînés.

Mais avec confiance, l’IAFP a commencé en février à vendre des inscriptions à des conférences et à des logements.

Et dimanche IAFP 2021 était sur la bonne voie avec un programme à part entière en direct de Phoenix.

Et du Dr Robert B. « Bob’ Gravani, professeur émérite de sécurité alimentaire à l’Université Cornell, les participants à l’ouverture de l’IAFP 2021 ont reçu un message optimiste axé sur les gens. Parmi les facteurs que les entreprises doivent prendre en compte, Gravina a déclaré que “le personnel est souvent celui qui ne reçoit pas autant d’attention que les autres”.

«Les employés qui effectuent leurs tâches régulièrement, régulièrement, avec compétence, en connaissance de cause et avec compétence – chaque fois, c’est ce qui fait la culture d’une entreprise de premier plan, a déclaré le professeur Gravani dans des remarques préparées.

Dans son message de bienvenue, le conseil d’administration de l’IAFP a évoqué le rôle de la sécurité alimentaire dans un « monde interconnecté ».

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