Licence de sécurité alimentaire obligatoire pour les restaurants : ministre du Kerala

La licence / l’enregistrement de la sécurité alimentaire est obligatoire pour tous les exploitants du secteur alimentaire (FBO) de l’État et tous les FBO devraient avoir obtenu la licence FSSAI dans les trois mois, a déclaré la ministre de la Santé, Veena George.

Tous les FBO sont tenus d’afficher le numéro vert du service de sécurité alimentaire dans les locaux de leur magasin.

Compte tenu de la prochaine saison de la mousson, le maintien de la sécurité alimentaire et de l’hygiène est devenu d’autant plus important. Par conséquent, davantage d’inspections par l’aile de la sécurité alimentaire seraient lancées, a-t-elle déclaré. Le département a un rôle clé à jouer dans la prévention des épidémies de maladies infectieuses, a déclaré Mme George, lors d’une réunion de haut niveau des responsables de la sécurité alimentaire ici mercredi.

Elle a ordonné aux responsables de faire des inspections de sécurité alimentaire une affaire continue et de prendre des mesures strictes pour s’assurer que seuls des aliments hygiéniques et sûrs sont vendus aux gens. Les magasins qui ont reçu des avis de fermeture ne peuvent être autorisés à rouvrir que si les normes de sécurité alimentaire sont respectées sans faute et que des mesures de suivi strictes doivent être prises pour garantir que les infractions ne se reproduisent pas,

Des mesures sont nécessaires pour que les résultats des échantillons de surveillance soient disponibles en temps opportun. Toutes les activités devraient être examinées au niveau du district toutes les deux semaines par les sous-commissaires à la sécurité alimentaire, tandis que des examens au niveau de l’État devraient être effectués tous les mois, a déclaré Mme George.

Lire aussi  Certains États peuvent-ils servir de baromètre pour la troisième vague ?

Des programmes de sensibilisation à la sécurité alimentaire destinés au public doivent être mis en place régulièrement et dans chaque magasin, au moins une personne doit être bien formée aux normes FSSAI

La réunion a estimé que l’opération Matsya avait été très efficace pour contrôler l’arrivée de poisson frelaté sur le marché en provenance de l’autre côté de la frontière. Environ 6 597 kg de poisson rassis avaient été détruits dans le cadre de la campagne.

Au cours des 16 derniers jours, un total de 3 297 contrôles de sécurité alimentaire ont été effectués dans tout l’État et 283 points de vente qui fonctionnaient sans la licence/enregistrement obligatoire de la FSSAI ont été fermés et 1 075 points de vente ont émis des avis pour violation des normes d’hygiène. Plus de 400 kg de viande impropre à la consommation humaine ont été saisis et détruits. Les magasins de jus ont également été inspectés. Alors que huit magasins de jus ont été invités à fermer les volets, des avis ont été signifiés à 96 magasins pour non-respect des normes de sécurité alimentaire

Le secrétaire principal (Santé), Rajan Khobragade, le commissaire à la sécurité alimentaire, VR Vinod étaient présents, ainsi que d’autres hauts fonctionnaires.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Recent News

Editor's Pick