La Food and Drug Administration a mis à jour les informations sur son enquête sur une éclosion d’infections à Listeria monocytogenes associées aux fromages Brie et Camembert pour inclure d’autres détaillants qui ont reçu les produits rappelés.
L’épidémie a rendu malade au moins six personnes d’un océan à l’autre et cinq ont dû être hospitalisées, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
Old Europe Cheese Inc. a distribué les produits à travers le pays et certains d’entre eux ont des dates d’expiration qui s’étendent jusqu’en décembre. La société a emballé les fromages sous 25 marques différentes, dont Trader Joe’s, Fresh Thyme, Prestige et Block & Barrel, selon la Food and Drug Administration.
La société a initialement rappelé certains fromages le 30 septembre et a prolongé le rappel le 5 octobre. Cliquez ici pour obtenir une liste des détaillants qui ont reçu les fromages, les types de fromages rappelés et les marques sous lesquelles ils sont emballés.
« La source potentielle de contamination a été identifiée et Old Europe Cheese prend des mesures actives pour l’éliminer. La production de ces produits a été arrêtée et ne redémarrera pas tant que l’entreprise n’aura pas pleinement confiance dans l’efficacité des mesures mises en œuvre », avait précédemment rapporté la FDA.
L’un des échantillons provenant de l’usine de production s’est avéré positif pour Listeria monocytogenes. La souche de ce cas positif a été liée à six cas de listériose. L’enquête de la FDA est en cours pour déterminer s’il existe d’autres produits potentiellement contaminés.
Les patients confirmés vivent en Californie, en Géorgie, au Massachusetts, au Michigan, au New Jersey et au Texas. Le plus récent a eu un début de symptômes le 5 août, mais les symptômes peuvent prendre jusqu’à 70 jours pour se développer. Étant donné que le rappel élargi a été publié le 5 octobre, il est possible que d’autres patients soient identifiés.
On craint que les consommateurs aient encore des produits rappelés chez eux en raison de la longue durée de conservation des fromages. Certains fromages ont des dates de péremption du 14 décembre.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir mauvais, mais ils peuvent quand même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a consommé un produit rappelé et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria doit consulter un médecin et informer son médecin d’une éventuelle exposition à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés doit surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car cela peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de la listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, courent un risque particulier de maladie grave, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que de légers symptômes pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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