Il y a des bons jours et il y a des mauvais jours. Mais s’il y a une chose qui apporte autant de réconfort sur l’un ou l’autre, c’est bien un repas copieux. Que vous recherchiez une expérience avant-gardiste en mangeant entre les mains d’un MasterChef ou que vous souhaitiez simplement vous satisfaire avec des plats réconfortants, une chose est sûre : c’est une excellente semaine pour se réfugier dans la bonne nourriture.
Nouvelle alerte de menu au restaurant Masque de Mumbai
Comme il le dit à juste titre sur Instagram, le chef Varun Totlani vise à « réimaginer le Thali indien sans frontières » pour le nouveau menu de Masque. En faisant un léger détour par les classiques et les recettes éprouvées, attendez-vous à une touche réinventée avec des offres comme un saarson saag punjabi et du poisson aux écailles croustillantes, un Pahari bhutwa avec de la mousse de pomme de terre au curcuma, un crabe tandoori à la rencontre de Delhi, du ladi pav de Mumbai et du Masquelab. pulav à l’ail noir parmi plusieurs autres. Étant donné la façon dont Totlani fusionne sa magie culinaire à tout ce qu’il prépare, on peut dire sans se tromper que les clients ont de la chance.
Adresse: Masque, unité G3, Shree Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane, Off, Dr Elijah Moses Rd, Mahalakshmi, Mumbai
The Lovefools lance un nouveau menu dégustation
Bandra’s Lovefools sort avec un menu dégustation complet de 17 plats. Intitulé Ostrananie, le menu s’inspire de l’idée de relier deux choses qui ne se sont jamais réunies auparavant. Fabriqués à partir de saveurs d’inspiration régionale de l’Inde, de produits cultivés sur place et de techniques de cuisine anciennes, attendez-vous à une gamme de plats emblématiques tels que le biryani Not-so-dum, le pav kheema traditionnel, le kombdi vade au menu, qui vous incitent à appuyer sur pause. chaos de la vie urbaine et savourez le charme de la vie lente et rurale à travers vos papilles gustatives.
Adresse: Lovefools, C14, 525, Ranwar, Bandra West, Mumbai. Pour les réservations, WhatsApp au 9820040618.
Le menu de Thanksgiving de la Saz American Brasserie répand la joie des fêtes
C’est cette période de l’année où il faut arrêter de compter les calories. Alors, dégustez des spécialités emblématiques de Thanksgiving comme la pizza non végétarienne Bianca de canard, le sandwich rueben à la dinde Saz, le gâteau de récolte épicé, les rouleaux de cannelle Sazilicious et la dinde entière chez Saz, qui a récemment annoncé une célébration culinaire de Thanksgiving d’une semaine. Du 20 au 25 novembre, un menu spécialement élaboré vous attend, portant un toast aux repas traditionnels des fêtes.
Adresse: Saz American Brasserie – Rez-de-chaussée, MAKER MAXITY, Jio World Drive, Mumbai, Saz Cafe – NRK House, 1, Senapati Bapat Marg, à côté de la porte Kamala Mills, Lower Parel, Mumbai.
Horaires : de 12h00 à 23h30, Pour les réservations, contactez : +91 99200 56686.
Découvrez le menu Koliwada en édition limitée de Slink & Bardot
Il existe un attrait non-dit pour les fruits de mer frais. Et le menu Koliwada en édition limitée en est la preuve. Plongez dans les saveurs locales de Koliwada avec le menu en édition limitée de Slink qui propose des classiques cultes comme le canard Bombay frit au rawa, le ceviche d’ananas avec glaçage au piment kokum et le thali de poisson Koli, entre autres.
Adresse: Thadani House 329/A en face du village de Worli de la Garde côtière indienne, Mumbai,
Disponible du mardi au samedi, réservation +91 70459 04728.
Gary Mehigan, Matt Preston et George Calombaris sont en ville
Grâce à Conosh, vous pouvez désormais littéralement manger dans les mains du trio emblématique George Calombaris, Gary Mehigan et Matt Preston ! Dans le cadre d’une collaboration culinaire exclusive, Conosh, la communauté pionnière de l’Inde pour les amateurs et connaisseurs culinaires, apporte l’essence de MasterChef Australia à Delhi, Mumbai et Bengaluru. Des dîners éphémères alléchants aux ateliers instructifs, celui-ci promet d’être inoubliable.
Dîner éphémère : mercredi 22 novembre 2023
Heure : 19h30
Menu : Même délicieux menu à 7 plats
Venue: Taj Santacruz
Inscrivez-vous ici : https://conosh.com/pop-up/a-dinner-to-remember-with-gary-mehigan-matt-preston-george-calombaris-mumbai-pop-up-dinner-nov-22-2023 –
Masterclass : jeudi 23 novembre 2023
Heure : 10h30 (masterclass de 4 heures)
Caractéristiques : Identique à la masterclass de Delhi
Venue: Taj Santacruz
Le Westin organise un festival gastronomique de la cuisine de la frontière du nord-ouest
Le célèbre chef Osama Jalali, largement connu pour sa profonde compréhension de la cuisine de la frontière du Nord-Ouest, vous embarque dans une sorte d’expédition culinaire, en préservant les saveurs intemporelles de l’Inde indivise avec son tout nouveau menu au North-West Frontier Cuisine. Food Festival, qui présente une volée de cuisines à succès préparées à partir d’épices traditionnelles, d’herbes parfumées et de viandes succulentes des régions environnantes.
Adresse: 1 Mg Road, secteur 29, New Delhi, Ncr, Gurugram, Haryana.
Yum Yum Cha a un nouveau point de vente à Noida
La célèbre chaîne de restaurants pan-asiatique ouvre un tout nouveau point de vente à Noida, proposant des spécialités emblématiques telles que des dim sums dodus, des sushis, des bols en pierre grésillants, des pizzas de style japonais et des plats chauds, entre autres. Il y a des surprises pour les amateurs de desserts, alors gardez de la place pour une petite gourmandise sucrée vers la fin de votre repas.
Adresse: 3ème étage, DLF Mall of India, secteur 18, Noida. Tél : 09810066249.
Le Susegado 2.0 de Goa est là
Loyalistes de Susegado, de bonnes nouvelles arrivent. Le bar insulaire très apprécié est enfin de retour dans un avatar remanié. Alors, si vous envisagez de vous enfuir vers les plages, Goa précisément, le moment est venu. Savourez un large éventail de homards de mer, de crabe, de pomfret, de vivaneau rouge et bien plus encore avec des cocktails artisanaux (préparés à partir d’ingrédients locaux) à vos côtés.
Adresse: St. Regis Goa Resort, Mobor, Cavelossim. Tél : 09175681087
L’Indien Darbar lance un nouveau menu
Le chef Gulam Nabi Qureshi et son fils le chef Husban Nabi Qureshi ont hâte de vous transporter dans le temps, précisément dans les durbars royaux de l’Inde. Le menu s’inspire de neuf empires indiens distincts : la cuisine Rajputana, Bengali, Peshawari, Cachemire, Patiala, Hyderabadi, Gupta, Awadhi et Delhi, tous connus pour leurs techniques de cuisson éprouvées et leurs recettes transmises de génération en génération. L’héritage des Qureshi remonte à 1870, lorsque Abdul Munne Qureshi servit comme Khansama royal pour les Nawabs de Lucknow.
Adresse: Durbar indien, Conrad Bengaluru, 25/3, Kensington Rd, Halasuru, Karnataka.
