Il en coûte au Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) de l’USDA plus d’un milliard de dollars par an pour que près de 10 000 inspecteurs fournissent leurs services dans plus de 6 200 endroits où le secteur privé produit de la viande et des ovoproduits.
Depuis deux ans, quelques cadres à Washington DC, notamment les quatre qui rapportent leurs rencontres avec des personnes extérieures au gouvernement fédéral, affirment ne gérer cette structure gigantesque que par des moyens téléphoniques ou virtuels.
Le calendrier public publié par le FSIS répertorie les réunions tenues par le sous-secrétaire et le sous-secrétaire adjoint du Bureau de la sécurité alimentaire (OFS) et l’administrateur et l’administrateur adjoint du FSIS avec des personnes extérieures au gouvernement fédéral.
En raison de la pandémie, Mindy Brashears, alors sous-secrétaire à la sécurité alimentaire, et l’administrateur du FSIS, Paul Kiecker, ont cessé de tenir des réunions en personne.
Avec la nouvelle administration en 2021, Sandra Eskin, sous-secrétaire adjointe à la sécurité alimentaire, et Kiecker ont continué avec uniquement des réunions téléphoniques ou virtuelles. Cependant, cela peut changer.
En mars 2022, le calendrier public le plus récent disponible au FSIS fait état de deux réunions apparemment en personne tenues par Eskin.
Elle rapporte une réunion sur la sécurité des travailleurs avec Robert Harrison, Université de Californie à San Francisco ; David Rempel, Université de Californie à San Francisco ; Carisa Harris-Adamson, Université de Californie à San Francisco ; et Kathy Fagan, ancienne membre du personnel de l’OSHA, à San Francisco le 16 mars.
Puis, le 30 mars, Eskin rapporte une réunion sur la sécurité alimentaire aux Campfire Studios à Washington DC Reste à savoir si ces deux réunions en personne sont des brise-glace, marquant la fin des opérations à distance du FSIS.
Les réunions téléphoniques et virtuelles d’Eskin ont continué à dominer en mars. Sur sa carte de danse se trouvaient :
- Katie Stolte-Carroll, Université d’État de l’Ohio (OSU); Barbara Kowalcyk, OSU ; Janet Buffer, OSU ; Gina Nicholson Kramer, OSU ; Kara Morgan, OSU ; Patricia Buck, Centre de recherche et de prévention des maladies d’origine alimentaire (CFI); Teresa Schwartz, CFI ; Tanya Roberts, CFI et Caren Wilcox, Caren Wilcox & Associates.
- Mike Taylor, Arrêtez les maladies d’origine alimentaire.
- Ashley Peterson, Conseil national du poulet.
- Casey Gallimore, Institut nord-américain de la viande (NAMI); Mark Dopp, NAMI ; Norm Robertson, NAMI ; Ashley Peterson, Conseil national du poulet ; Chris Young, Association américaine des transformateurs de viande ; Emily Solis, Alliance de l’agriculture animale ; Hannah Thompson-Weeman, Alliance pour l’agriculture animale ; Joe Harris, Association de la viande du sud-ouest ; et Lindy Froebel, Fédération nationale des dindons.
- Marie March, Chambre des délégués de Virginie ; Caleb Cruey, Chambre des délégués de Virginie ; Mike Watson, administrateur du comté de Carroll ; Larry Edwards, président de l’EDA du comté de Carroll ;
Moir Beamer, VA Produce ; Kevin Semones, marché fermier du sud-ouest de la Virginie ; Danny Boyer, Plateau Blue Ridge - Angie Siemens, Cargill.
- Mike Taylor, Arrêtez les maladies d’origine alimentaire ; Mike Robach, Cargill.
- Patricia Buck, Université d’État de l’Ohio ; Thomas Gremillion, Fédération des consommateurs.
Le président a nommé le Dr Jose Emilio Esteban pour être le prochain sous-secrétaire à la sécurité alimentaire le 15 novembre dernier. Mais le Sénat n’a pas confirmé la nomination. Esteban est actuellement le scientifique en chef du FSIS.
Eskin et Kiecker n’ont pas laissé les lobbyistes de l’industrie et des consommateurs errer dans les couloirs du FSIS. Ils ont continué à tenir des réunions d’appel pour chaque groupe sur une base mensuelle. Et Kiecker a de nouveau fait une réunion séparée avec les personnes impliquées dans la gestion de l’établissement.
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