Restauration rapide: conseils pour choisir des options plus saines

Ces cinq conseils peuvent vous aider à faire des choix judicieux de repas lorsque vous vous rendez dans un fast-food.

Par le personnel de la clinique Mayo

Suivre une perte de poids ou une alimentation saine signifie-t-il que vous devez renoncer à la restauration rapide? Pas nécessairement.

Un arrêt occasionnel pour la restauration rapide peut s’inscrire dans une alimentation saine – si vous faites attention à ce que vous commandez. Considérez ces conseils.

Gardez les portions petites

Si le fast-food propose plusieurs formats de sandwichs, choisissez le plus petit. Contournez les hamburgers avec deux ou trois galettes, qui peuvent contenir plus de 900 calories.

Au lieu de cela, choisissez un hamburger régulier ou de taille enfant, qui contient environ 250 calories.

Commandez également la petite portion de frites au lieu de la grande. Ce commutateur à lui seul peut économiser 200 calories ou plus.

Choisissez des plats d’accompagnement plus sains

Profitez des plats d’accompagnement sains proposés dans de nombreux restaurants de restauration rapide. Par exemple, au lieu de frites, choisissez une salade d’accompagnement avec une vinaigrette faible en gras ou une pomme de terre au four. Ou ajoutez un bol de fruits ou une option de fruits et de yaourt à votre repas.

D’autres choix sains incluent des tranches de pomme ou d’orange, des épis de maïs, du riz cuit à la vapeur, des croustilles au four ou une soupe à base de bouillon.

Mettre au vert

Choisissez une salade avec des légumes et du poulet ou des crevettes grillés. Choisissez une vinaigrette que vous aimez, mais soyez prudent avec la quantité. Utilisez la moitié de l’emballage ou gardez la vinaigrette sur le côté pour contrôler le nombre de calories provenant des graisses ajoutées et d’autres ingrédients indésirables, tels que le sel et le sucre ajoutés.

Méfiez-vous des salades riches en calories, comme celles avec des coquilles frites ou celles garnies de poulet pané ou d’autres garnitures frites. Évitez également les extras, tels que le fromage et les croûtons, qui augmentent rapidement votre nombre de calories.

Optez pour des plats grillés

Les aliments frits et panés, comme les sandwichs au poulet croustillants et les filets de poisson panés, sont riches en matières grasses et en calories. Sélectionnez des plats de résistance grillés ou rôtis, comme la poitrine de poulet ou le rosbif maigre.

Regarde ce que tu bois

De nombreuses boissons sont riches en calories. Par exemple, un grand soda ordinaire, qui pèse 960 millilitres (32 onces), peut contenir jusqu’à 400 calories. Au lieu de cela, commandez des boissons gazeuses diététiques, de l’eau, du thé glacé non sucré, de l’eau gazeuse ou de l’eau minérale.

De plus, évitez les shakes et autres boissons glacées. Un grand shake peut contenir plus de 650 calories.

Ayez votre chemin

N’oubliez pas que vous n’avez pas à vous contenter de ce qui accompagne votre sandwich ou votre repas, même pas dans les restaurants à service rapide. Demandez des options et des substitutions plus saines. Et gardez un œil sur la taille des portions.