Plus de 200 personnes dans 11 pays pourraient faire partie d’une épidémie de Salmonella à travers l’Europe. Des enquêtes pour trouver la source des infections à Salmonella Braenderup sont en cours.
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a confirmé Nouvelles sur la sécurité alimentaire qu’il soutenait les pays dans leurs enquêtes et suivait de près l’incident avec l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Le pays le plus touché est le Royaume-Uni avec 52 infections confirmées tandis que la France n’a qu’un seul patient confirmé. Le Danemark en compte 27 et la Suède 25 infections confirmées, les Pays-Bas enregistrant 13 malades.
Principalement des femmes malades au Danemark et en Suède
Il y a quatre cas confirmés et 37 cas probables en Belgique et 13 confirmés et 21 probables en Allemagne.
La République tchèque a signalé quatre cas probables, la Finlande en a trois confirmés et deux probables, l’Irlande quatre cas confirmés tandis que la Norvège en a cinq.
Au Danemark, entre le 26 mars et le 28 avril, 27 cas au total de Salmonella Braenderup ont été signalés au Statens Serum Institut.
Le séquençage du génome entier a révélé que les souches étaient de type séquence 22 et étroitement liées les unes aux autres, ce qui signifie qu’elles sont probablement liées à la même source.
Les malades vivent dans tout le pays, la majorité étant des femmes, mais huit hommes sont malades. Ils sont âgés de 1 à 90 ans et la médiane est de 68 ans.
La Suède compte 25 cas confirmés dont les femmes sont principalement touchées. Les patients sont âgés de moins de 1 à 91 ans. L’âge médian est de 40 ans. La maladie a commencé à la mi-avril.
L’Agence suédoise de la santé publique (Folkhälsomyndigheten) a signalé que l’épidémie avait touché des personnes dans 10 régions différentes du pays.
À propos de Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût altérés. N’importe qui peut devenir malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladies graves parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne ayant développé des symptômes d’infection à Salmonella doit consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant souvent à des diagnostics erronés.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients cancéreux, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles. Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent encore propager les infections à d’autres.
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