Voici comment signaler votre problème alimentaire aux États-Unis directement à l’USDA ou à la FDA

mois d’éducation à la sécurité alimentaire

Chaque fois que vous pensez être gravement malade, consultez un médecin. Et si vous pensez que la nourriture a causé votre maladie, assurez-vous qu’elle soit signalée. La plupart des maladies d’origine alimentaire sont « à déclaration obligatoire », ce qui signifie que votre médecin en informe le service de santé local.

C’est ainsi que vous pourriez devenir un « cas confirmé » lors d’une épidémie dans plusieurs États. C’est votre résultat de test confirmé qui est signalé au service de santé, votre nom reste confidentiel.

Mais si vous ne souhaitez pas poursuivre l’action par voie médicale, vous pouvez signaler votre mauvaise expérience alimentaire directement aux régulateurs fédéraux. Le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA et la Food and Drug Administration des États-Unis accueillent tous deux les rapports des consommateurs sur les aliments contaminés ou falsifiés.

Mais comment?
Le FSIS et la FDA expliquent comment sur leurs sites Web. Alors que le mois de la salubrité des aliments de septembre touche bientôt à sa fin, Nouvelles de la sécurité alimentaire transmet ces informations avec quelques explications pour aider les consommateurs à trouver la bonne agence. Le FSIS et la FDA sont chargés de protéger les différents segments de l’approvisionnement alimentaire. Si vous avez rencontré un problème avec un produit alimentaire, assurez-vous de contacter l’organisme de santé publique approprié.

Pour les joindre par téléphone :

  • Food and Drug Administration (FDA) – Appel 888-723-3366 (10 h à 16 h HAE. Fermé le jeudi de 12 h 30 à 13 h 30 HAE.

Il est important avant d’appeler le FSIS ou la FDA que vous compreniez comment les responsabilités réglementaires fédérales sont réparties entre les différentes agences. La FDA, qui a le plus d’autorité dans ces domaines, offre ce aperçu de la façon dont il se décompose.

En général, la FDA réglemente les aliments et autres produits comme suit :

  • compléments alimentaires
  • eau en bouteille
  • additifs alimentaires
  • préparations pour nourrissons
  • d’autres aliments (bien que le département américain de l’Agriculture joue un rôle de premier plan dans la réglementation de certains aspects de la viande, de la volaille et des œufs)

La FDA réglemente également les médicaments, notamment :

  • médicaments sur ordonnance (de marque et génériques)
  • médicaments sans ordonnance (en vente libre)

Produits biologiques, y compris :

  • vaccins pour l’homme
  • sang et produits sanguins
  • produits de thérapie cellulaire et génique
  • tissus et produits en tissu
  • allergène

Dispositifs médicaux, y compris :

  • des articles simples comme des abaisse-langues et des bassins de lit
  • technologies complexes telles que les stimulateurs cardiaques
  • appareils dentaires
  • implants chirurgicaux et prothèses
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Produits électroniques émettant des rayonnements, notamment :

  • four à micro-ondes
  • Équipement à rayons X
  • produits laser
  • équipement de thérapie par ultrasons
  • lampes à vapeur de mercure
  • lampes solaires

Cosmétiques, y compris :

  • additifs colorants présents dans le maquillage et autres produits de soins personnels
  • hydratants et nettoyants pour la peau
  • vernis à ongles et parfum

Produits vétérinaires, y compris :

  • aliments pour le bétail
  • aliments pour animaux de compagnie
  • médicaments et dispositifs vétérinaires

Produits du tabac, y compris :

  • cigarettes
  • tabac à cigarettes
  • tabac à rouler
  • le tabac sans fumée

Par sujet et par sujet, la FDA a également des « fonctions liées » à ces agences fédérales :

  • Publicité – La Federal Trade Commission est un organisme fédéral qui réglemente de nombreux types de publicité. La FTC protège les consommateurs en mettant fin aux pratiques déloyales, trompeuses ou frauduleuses sur le marché. Les consommateurs peuvent écrire à FTC à 6th St. et Pennsylvania Ave., NW, Washington, DC 20580; téléphone 202-326-2222.
  • De l’alcool – Le Bureau de la taxe sur l’alcool et le tabac et du commerce (TTB) du Département du Trésor réglemente les aspects de la production d’alcool, de l’importation, de la distribution en gros, de l’étiquetage et de la publicité. Les consommateurs peuvent écrire à TTB au 1310 G St. NW, Box 12, Washington, DC 20005 ; téléphonez au 202-453-2000 ou consultez la page Contact TTB.
  • Les produits de consommation La Commission de la sécurité des produits de consommation (CPSC) s’efforce d’assurer la sécurité des produits de consommation tels que les jouets, les berceaux, les outils électriques, les briquets, les produits chimiques ménagers et d’autres produits qui présentent un risque d’incendie, électrique, chimique ou mécanique. Les consommateurs peuvent envoyer des demandes écrites à CPSC, Washington, DC 20207. CPSC exploite une ligne d’assistance sans frais au 800-638-2772 ou ATS au 800-638-8270 pour que les consommateurs signalent des produits dangereux ou pour obtenir des informations concernant les produits et les rappels.
  • Drogues d’abus — La Drug Enforcement Administration (DEA) du ministère de la Justice s’efforce de faire respecter les lois et règlements sur les substances contrôlées des États-Unis, y compris en ce qui concerne la fabrication, la distribution et la distribution de substances contrôlées produites légalement. Les demandes de renseignements concernant les activités de la DEA peuvent être envoyées à la Drug Enforcement Administration, Office of Diversion Control 8701 Morrissette Drive Springfield, VA 22152; téléphone 202-307-1000.
  • Pesticides — L’Environmental Protection Agency (EPA) réglemente de nombreux aspects des pesticides. L’EPA fixe des limites sur la quantité de pesticide pouvant être utilisée sur les aliments pendant la culture et la transformation, et sur la quantité pouvant rester sur les aliments que vous achetez. Les demandes de renseignements du public concernant l’EPA doivent être envoyées par courrier à l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis, Office of Pesticide Programs Public Docket (7506C), 3404, 401M St., Washington, DC 20460 ; téléphone 202-260-2080.
  • Vaccins contre les maladies animales Le Service d’inspection de la santé animale et végétale du Département de l’agriculture des États-Unis (APHIS), Center for Veterinary Biologics, réglemente les aspects des vaccins vétérinaires et d’autres types de produits biologiques vétérinaires. Les demandes de renseignements du public concernant le Center for Veterinary Biologics de l’APHIS doivent être envoyées par courrier au Center for Veterinary Biologics, 1920 Dayton Ave, PO Box 844, Ames, Iowa, 50010 ; téléphonez au 515-337-6100 ou consultez la page Contact de l’APHIS.
  • L’eau L’Environmental Protection Agency (EPA) réglemente certains aspects de l’eau potable. L’EPA élabore des normes nationales pour l’eau potable provenant des approvisionnements municipaux en eau (eau du robinet) afin de limiter les niveaux d’impuretés.
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Le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA réglemente la Suivant:

Le FSIS réglemente les aspects de la sécurité et de l’étiquetage des viandes traditionnelles (autres que du gibier), de la volaille, de certains ovoproduits et du poisson-chat. Pour une enquête de l’USDA sur tout problème avec ces produits, soyez prêt à fournir :

  • Le contenant ou l’emballage d’origine
  • Tout objet étranger que vous auriez pu découvrir dans le produit
  • Toute portion non consommée de la nourriture (réfrigérer ou congeler)

Voici les informations dont la hotline FSIS a besoin de votre part :

  1. Nom, adresse et numéro de téléphone ;
  2. Nom de la marque, nom du produit et fabricant du produit
  3. La taille et le type d’emballage
  4. Codes de boîte ou d’emballage (pas de codes à barres UPC) et dates
  5. Numéro d’établissement (EST) généralement trouvé dans le cercle ou le bouclier près de la phrase « USDA passé et inspecté » ;
  6. Nom et emplacement du magasin, ainsi que la date à laquelle vous avez acheté le produit.
  7. Vous pouvez vous plaindre au magasin ou au fabricant du produit si vous ne choisissez pas de déposer une plainte formelle auprès de l’USDA.
  8. Si une blessure ou une maladie résulterait de l’utilisation d’un produit de viande ou de volaille, vous devrez également informer le personnel de la hotline du type, des symptômes, de l’heure de l’événement et du nom du professionnel de la santé traitant (le cas échéant).

Le Center for Food Safety and Applied Nutrition de la FDA, connu sous le nom de CFSAN, fournit des services aux consommateurs, à l’industrie nationale et étrangère et à d’autres groupes externes concernant les programmes de terrain ; tâches administratives de l’agence ; analyse et soutien scientifiques; et la politique, la planification et la gestion des problèmes critiques liés aux aliments, aux compléments alimentaires et aux cosmétiques.

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Comment signaler un problème alimentaire à la FDA

  • Pour toutes questions ou problèmes liés à la viande et à la volaille, veuillez contacter l’USDA.
  • Si vous êtes un consommateur, un professionnel de la santé ou un membre de l’industrie alimentaire qui souhaite signaler volontairement une plainte ou un événement indésirable (maladie ou réaction allergique grave) lié à un produit alimentaire, vous avez trois choix :
  • Si vous êtes un membre de l’industrie alimentaire qui doit soumettre un rapport au Registre des aliments à signaler lorsqu’il existe une probabilité raisonnable qu’un article sur les aliments cause de graves conséquences néfastes pour la santé ou la mort des humains ou des animaux, veuillez visiter la page Registre des aliments à signaler.

Comment signaler les toxines liées aux fruits de mer et les empoisonnements du poisson à la scombrotoxine

Pour aider la FDA à enquêter efficacement, à retirer du marché les produits de la mer dangereux et à développer de nouvelles stratégies de prévention, la FDA s’appuie sur les rapports de maladie des responsables de la santé publique et des prestataires de soins de santé. Alors que la plupart des épidémies d’origine alimentaire sont suivies via le réseau d’intervention et d’évaluation coordonnées en cas d’épidémie (CORE) de la FDA, les maladies liées aux fruits de mer causées par des toxines naturelles ont un mécanisme de signalement unique.

Pour contacter la FDA par courrier :
Food and Drug Administration des États-Unis
Centre pour la sécurité alimentaire et la nutrition appliquée
Centre de sensibilisation et d’information
5001, promenade Campus, HFS-009
College Park, MD 20740-3835

La FDA demande que les produits ne soient pas expédiés à cette adresse.

(Pour vous inscrire gratuitement à -, Cliquez ici.)

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