FLe premier président Obama venait chercher vos armes. Cela ne s’est pas produit. Ensuite, le président Trump a déclaré que les socialistes allaient nous enlever notre énergie. Les lumières sont allumées après 100 jours, bien que cela soit devenu risqué au Texas pendant un certain temps (et non, les éoliennes n’ont pas provoqué la tempête de verglas).
Mais whoa, Nellie! Nous entendons dire qu’un Hamburglar vous volera votre droit au bœuf avant que vous ne puissiez dire «passez le ketchup».
Comme je ne possède même pas de pistolet BB, je n’ai pas été alarmé par Obama. Comme j’ai à peine assez d’énergie pour sortir du lit, j’ai ignoré l’avertissement de Trump. Mais je peux m’énerver si tu as les yeux rivés sur mon faux-filet.
Il s’avère que Fox News a dû manger du corbeau et rétracter une histoire affirmant que Joe Biden vous exclurait votre droit divin de tuer un veau gras. C’était un gros mensonge comme tout le reste – que vos droits de propriété seront refusés pour le bien du méné de Topeka en voie de disparition; que l’élection était frauduleuse, sauf dans l’Iowa où Trump a gagné en déroute; qu’Obamacare vous séparerait de votre médecin.
Ce mensonge a commencé dans le -, qui, bien entendu, saurait exactement ce que pense le secrétaire américain à l’Agriculture. Le – a insisté sur le fait que la consommation de viande devrait être réduite de 90% pour atteindre les objectifs climatiques du président Biden, citant une partie d’une étude de l’Université du Michigan.
En attendant, voici ce à quoi le secrétaire, Tom Vilsack, pense vraiment: rots de vache et merde de porc. Il veut plus de bétail sur l’herbe dans le cadre d’un système avec des émissions réduites résilient aux conditions météorologiques extrêmes. Il propose de l’argent pour les digesteurs de méthane dans les porcheries pour alimenter les fermes et vendre du compost sec – et obtenir une tonne de flak de la gauche pour cela.
Après les 100 premiers jours socialistes de Biden, Tyson dirige le porc et la dinde de Storm Lake avec des travailleurs non syndiqués. Les porcheries montent partout, étendant le Missouri au Dakota du Sud. Les quartiers postérieurs de poulet ne coûtaient que 69 ¢ la livre à l’épicerie la semaine dernière.
Il y a un bon nombre de membres de la NRA profondément méfiants à l’égard d’Obama et d’Hillary Clinton qui veulent également des rivières et des lacs plus propres, plus d’herbe tampons pour l’habitat et des limites sur les confinements du bétail. Ils connaissent la différence entre le BS et le beurre de pomme.
Et ils sentent que la véritable menace qui pèse sur leur mode de vie – y compris la surlonge du samedi soir – est un système alimentaire oligopole ossifié qui était au bord de l’effondrement au printemps dernier lorsque ses travailleurs ont été vaincus par Covid. Les prix de la viande ont grimpé de 50% lorsque les usines de porc de Waterloo et de Sioux Falls ont fermé pendant une semaine. Il n’y avait aucun moyen qu’ils puissent laisser le grincement sortir de Storm Lake. Pour la première fois de ma vie, les comptoirs à viande étaient vides. Le système a échoué. Nous avons extirpé la diversité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Seuls quelques producteurs et conditionneurs se tiennent debout, et quand l’un d’entre eux tombe, nous avons tous plus faim.
La peur du «emportez votre viande» dément la peur ressentie par Big Meat lorsque son propre système non durable s’est écrasé contre ses limites.
Le bétail peut être protégé humainement pour une production alimentaire efficace et une meilleure protection contre les maladies. Nous pouvons finir beaucoup plus de bétail sur l’herbe au profit de la planète. Nous pouvons améliorer la sécurité alimentaire avec plus de diversité dans la production et des marchés ouverts et concurrentiels. Presque tout le monde dans le Midwest comprend ces faits de base.
Ainsi, lorsque la peur de la viande se propage, le messager a l’air stupide. Ça ne va pas se vendre, tout comme l’idée que les éoliennes tuent les oies. Nous savons mieux.
Finalement, la stupidité devient évidente pour les semi-zélés. La ruée vers les balles s’est avérée être une ruse des fabricants de munitions. Il a fallu beaucoup de brillance sur le lobby des armes à feu alors que les membres qui payaient leurs cotisations se rendaient compte qu’ils se faisaient jouer pour que les prix puissent prendre une belle course. Les cotisations des membres de l’organisation s’assèchent en conséquence.
Plus ils racontent de mensonges, plus ils s’aggravent.
Finalement, les gens le comprennent. Même le «chaman QAnon» qui a écrasé le Capitole portant un casque en corne s’est rendu compte qu’il s’était fait dupé alors qu’ils ne purgeaient pas de prison biologique.
Vilsack a rassuré le public en disant que l’USDA adorait un peu plus de viande rouge. Biden a crié aux cultures de couverture dans son discours au Congrès – annonçant une avancée considérable dans le progrès environnemental largement soutenu par l’agro-industrie. Dans l’Iowa, les républicains et les démocrates s’emploient à renforcer les petits transformateurs de viande.
Malgré plusieurs poissons tués par des inondations de fumier dans les rivières du nord-ouest de l’Iowa ce printemps, rien ne sera fait pour empêcher la prochaine. Une maigre amende sera imposée. Les gens s’en soucient. Ils se soucient de la résistance aux antibiotiques et des pandémies virales inhérentes à notre système. Ils veulent des solutions raisonnables fondées sur la science et la réalité. Quand il y a assez de BS, ils commencent à penser que ça pue. Cela peut avoir des conséquences.
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Art Cullen est rédacteur en chef du Storm Lake Times dans le nord-ouest de l’Iowa, où il a remporté le prix Pulitzer pour la rédaction éditoriale. Il est chroniqueur américain au Guardian et auteur du livre Storm Lake: Change, Resilience, and Hope in America’s Heartland.
