Les hommes pètent plus lorsqu’ils suivent un régime à base de plantes en raison des bonnes bactéries intestinales

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Les aliments à base de plantes favorisent les « bonnes » bactéries intestinales

Shutterstock / Megan Betteridge

Selon les chercheurs, les régimes à base de plantes poussent les hommes à péter davantage et à avoir des selles plus grosses, mais cela semble être une bonne chose, car cela signifie que ces aliments favorisent des bactéries intestinales saines.

Pour l’anecdote, il est bien connu que manger plus de plantes – y compris les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses – crée des selles plus volumineuses et augmente les flatulences. Cependant, peu d’études ont mesuré ces changements ou les ont liés à des changements dans les bactéries intestinales.

Claudia Barbier au Liver and Digestive Diseases Networking Biomedical Research Center à Barcelone, en Espagne, et ses collègues ont comparé les effets d’un régime de style méditerranéen principalement composé de plantes avec un régime de style occidental contenant moins de fruits et légumes sur les intestins de 18 hommes en bonne santé âgés entre 18 et 38. Chaque participant a été randomisé pour suivre l’un des régimes pendant deux semaines, puis après une pause, ils sont passés à l’autre régime pendant deux semaines.

Les hommes faisaient un nombre similaire de caca par jour avec les deux régimes, mais chacun faisait environ le double de la taille pendant qu’ils suivaient le régime végétal. Les hommes ont collecté et pesé leurs propres selles à l’aide de balances numériques et ont constaté qu’ils produisaient environ 200 grammes par jour avec le régime végétal, contre 100 grammes avec le régime occidental.

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En effet, manger des plantes favorise certains types de bactéries dans nos intestins qui se fabriquent de la nourriture en fermentant les fibres végétales, explique Rosemary Stanton de l’Université de Nouvelle-Galles du Sud à Sydney, en Australie. Le poids supplémentaire des selles est composé des corps épuisés de ces bactéries supplémentaires, de l’eau et d’une petite quantité de fibres végétales non digérées, dit-elle.

Certaines des bactéries spécifiques de fermentation des fibres qui sont devenues plus abondantes dans les intestins des hommes pendant qu’ils suivaient le régime végétal comprenaient Agathobaculum et anaérostipes et Agathobaculum butyriciproducteurs, a montré une analyse de leurs déchets.

Les participants ont enregistré combien de fois ils ont pété par jour à l’aide d’un compteur portatif et ont découvert qu’ils pétaient sept fois plus par jour en moyenne lorsqu’ils suivaient un régime végétal que lorsqu’ils suivaient un régime occidental. Chaque pet contenait environ 50 % de gaz en plus, comme cela a été révélé lorsque les chercheurs ont donné aux hommes un repas test de haricots cuits et ont mesuré la production de gaz ultérieure à l’aide de ballons installés sur le rectum des hommes.

Manger des plantes favorise les pets, car la plupart des gaz de pets sont de l’hydrogène, du méthane et du dioxyde de carbone inodores qui sont produits par les bactéries intestinales lorsqu’elles fermentent les fibres végétales, explique Stanton. L’odeur des pets provient de traces de gaz d’hydrogène sulfuré, qui est un sous-produit de la digestion des protéines.

Les bactéries qui fermentent les fibres sont appelées « bonnes » bactéries car elles libèrent des acides gras à chaîne courte. Ces produits chimiques maintiennent le gros intestin en bonne santé et protègent contre le cancer de l’intestin. Les acides gras à chaîne courte peuvent également être absorbés dans la circulation sanguine où ils protègent contre les maladies cardiaques et le diabète en abaissant le cholestérol et en régulant la glycémie.

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Les résultats suggèrent que les flatulences associées à la consommation de plus de plantes devraient être les bienvenues, dit Stanton. “Notre idée occidentale selon laquelle péter est un signe que quelque chose ne va pas est totalement fausse”, dit-elle. Dans la plupart des cas, « péter est le signe d’une alimentation saine et d’un côlon sain », dit-elle.

Référence de la revue : Nutriments, DOI : https://doi.org/10.3390/nu13082638

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