Publié le 14 novembre 2025 à 18h03. La brasserie Miesbacher Weissbierbrauerei Hopf, pilier de la région de Miesbach, va changer de mains. Le groupe brassicole Paulaner et la Herzoglich Brauhaus Tegernsee ont annoncé leur intention de reprendre l’entreprise, assurant la pérennité des emplois et la poursuite de l’activité sous la direction actuelle.
- La brasserie Hopf, forte de plus de 100 ans de tradition, rejoindra le groupe Paulaner et la brasserie Tegernsee.
- Tilo Ruttmann restera à la tête de l’entreprise, garantissant la continuité de la gestion.
- Tous les emplois seront conservés suite à cette reprise, prévue pour janvier 2026.
Après près de deux décennies d’indépendance, la brasserie Miesbacher Weissbierbrauerei Hopf entame un nouveau chapitre de son histoire. Paulaner Brauerei Gruppe et Herzoglich Brauhaus Tegernsee ont signé une déclaration d’intention en vue de la reprise de l’établissement, un événement majeur pour la région de Miesbach.
« En tant que groupe, nous nous concentrons sur nos domaines de croissance principaux tout en restant attentifs aux opportunités du marché », a déclaré Jörg Biebernick, PDG du groupe Paulaner, dans un communiqué de presse. « L’offre de Tegernseer Brauhaus était convaincante à plusieurs égards. Nous sommes convaincus que la marque Hopf bénéficiera d’un développement à long terme optimal sous l’égide de Tegernseer, une décision qui profite à toutes les parties prenantes. »
La brasserie traditionnelle de Miesbach rejoint Brauhaus Tegernsee
La brasserie de bière blanche Hopf s’appuie sur plus de cent ans de savoir-faire brassicole à Miesbach. Depuis son acquisition par Hacker-Pschorr Bräu GmbH en 2006, Hopf faisait partie de Brauholding International, l’ancêtre de l’actuel groupe brassicole Paulaner. Sous leur direction, la marque s’est imposée comme un acteur incontournable du segment de la bière blanche bavaroise.
« Nous nous sommes toujours sentis en confiance au sein du groupe brassicole Paulaner et avons pu développer Hopf avec succès ces dernières années », souligne Tilo Ruttmann, directeur général de la brasserie de bière blanche Hopf. « Nous entretenons depuis longtemps un partenariat étroit dans le secteur de la restauration avec Tegernseer. Nous sommes maintenant impatients d’approfondir cette collaboration et d’ouvrir ensemble un nouveau chapitre. »
Fusion : « Tegernseer et Hopf – une association prometteuse »
La nouvelle est également accueillie favorablement au bord du lac Tegernsee : « Tegernseer et Hopf – c’est une combinaison qui a du sens », affirme Christian Wagner, directeur général du du Ducal Bavarois Brauhaus Tegernsee. « Les deux brasseries incarnent une véritable culture brassicole de Haute-Bavière et sont profondément ancrées dans la région. Nous sommes impatients de guider une brasserie traditionnelle dans le secteur de la bière légère et une autre dans le segment de la bière blanche vers un avenir commun », conclut-il.
Le montant du rachat et les autres détails financiers de la transaction n’ont pas été divulgués.
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