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Publié le 2024-02-29 10:00:00. Pour célébrer le réveil du jour de Noël, rien de tel qu’un brunch festif et réconfortant, selon les suggestions des rédacteurs de Southern Living, qui partagent leurs recettes préférées pour un début de journée gourmand et joyeux.
Des plats traditionnels revisités aux créations originales, voici dix idées pour composer un brunch de fêtes mémorable, allant de gratins copieux à des douceurs sucrées.
Casserole de petit-déjeuner Tater Tot
« Cette copieuse casserole pour le petit-déjeuner est mon choix pour nourrir une foule. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients et se prépare rapidement, contrairement à de nombreuses recettes qui demandent une préparation la veille. J’aime la personnaliser en ajoutant des poivrons et des oignons hachés, et en incorporant le bacon dans la casserole plutôt que de simplement le saupoudrer dessus. Les possibilités sont infinies ! »
« Cette casserole est mon choix pour nourrir une foule. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients et se prépare rapidement. »
Mary Shannon Hodes
Gruau au four
« J’ai préparé des flocons d’avoine au four pour la première fois il y a deux ans, et mes amis et ma famille me le demandent depuis. Les variations de saveurs sont pratiquement infinies, mais j’adore cette recette car elle inclut des pommes. »
« J’ai préparé des flocons d’avoine au four pour la première fois il y a deux ans, et mes amis et ma famille me le demandent depuis. »
Symiah Dorsey
Parmi les autres suggestions, on retrouve une cocotte de pain perdu au bourbon et au sirop d’érable, un pain aux bananes rapide et facile à réaliser, une cocotte de pommes de terre rissolées, une quiche aux tomates rôties, une stratte d’œufs crémeuse, des mini-frittatas de pommes de terre rissolées, des scones aux myrtilles et une classique casserole de gruau au petit-déjeuner.
« J’aime tout ce qui est sucré pour le petit-déjeuner ou le brunch, c’est pourquoi j’adore cette cocotte de pain perdu ! Vous la préparez la veille, donc tout ce que vous avez à faire le matin est de la mettre au four. Un peu de bourbon et de sirop d’érable ajoutent une douceur semblable à celle du caramel. Garnissez de noix de pécan grillées et votre cuisine sentira incroyablement bon ! »
« J’aime tout ce qui est sucré pour le petit-déjeuner/le brunch, c’est pourquoi j’adore cette cocotte de pain perdu ! »
Mélinda Salchert
« Il y a toujours plusieurs bananes trop mûres dans mon congélateur qui attendent d’être transformées en pain aux bananes. Cette recette est si rapide et utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. N’ayez pas peur d’y ajouter des pépites de chocolat ! »
« Il y a toujours plusieurs bananes trop mûres dans mon congélateur qui attendent d’être transformées en pain aux bananes. »
Mary Shannon Hodes
« Vous ne pouvez pas vous tromper avec une cocotte de pommes de terre rissolées, et celle-ci est exactement comme celle que ma tante Debbie prépare toujours. C’est ringard, indulgent, copieux et tellement délicieux ! »
« Vous ne pouvez pas vous tromper avec une cocotte de pommes de terre rissolées, et celle-ci est exactement comme celle que ma tante Debbie prépare toujours. »
Un Baer
« La quiche plaît toujours à tout le monde, et cette recette est presque comme un croisement entre la quiche et la tarte aux tomates (deux de mes plats préférés !). De plus, l’ajout de fromage et de bacon est toujours le bienvenu. »
« La quiche plaît toujours à tout le monde, et cette recette est presque comme un croisement entre la quiche et la tarte aux tomates. »
Kaitlyn Yarborough
« Ce classique du matin de Noël est toujours un succès ! De plus, il donne à tout le monde l’occasion de parler de cette scène emblématique de The Family Stone (si vous savez, vous savez). »
« Ce classique du matin de Noël est toujours un succès ! »
Meghan trop profonde
« J’aime toutes les excuses pour sortir le moule à muffins. Ces mini frittatas de pommes de terre rissolées sont adorables, facilement personnalisables et vraiment un ajout tellement amusant à la table du brunch. »
« J’aime toutes les excuses pour sortir le moule à muffins. »
Symiah Dorsey
« Je prépare des scones le matin de Noël et ma famille continue d’en demander chaque année ! Le meilleur de cette recette est que vous pouvez changer la saveur de votre brunch des fêtes avec les variations. »
« Je prépare des scones le matin de Noël et ma famille continue d’en demander chaque année ! »
Cameron Beall
« Le gruau n’est pas négociable pour moi au petit-déjeuner et au brunch. Si je fais tout ce qui est en mon pouvoir, il vaut mieux qu’il y ait du gruau. Et si je peux les habiller pour les vacances, je le ferai, comme je le fais avec cette cocotte de petit-déjeuner au gruau. Parce qu’elle contient du petit-déjeuner et du bacon, vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup d’autres plats pour le repas, c’est donc aussi un moyen de rationaliser votre menu. »
« Le gruau n’est pas négociable pour moi au petit-déjeuner et au brunch. »
Kimberly Holland
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