Mis en ligne le 28 décembre 2025 à 10h38. Le grand quiz de fin d’année d’« On va déguster » oppose des chroniqueurs gastronomiques à des chefs étoilés, le tout ponctué de questions pour les auditeurs et de focus sur de nouveaux ouvrages culinaires.
- Elvira Masson, Zazie Tavitian, Alessandra Pierini, Jérôme Gagnez, Loïc Bienassis et Laurent Delmas affronteront Stéphanie Le Quellec, Jean-François Piège et Whoogy’s.
- Le quiz s’articulera notamment autour du livre La France sucrée en 150 recettes de Jean Mathat-Christol.
- Les auditeurs pourront tenter de gagner des ouvrages dédicacés par Stéphanie Le Quellec et Jean-François Piège.
Ce dimanche, « On va déguster » propose un grand quiz pour célébrer le passage à la nouvelle année. L’émission mettra aux prises une équipe de chroniqueurs habituels – Elvira Masson, Zazie Tavitian, Alessandra Pierini, Jérôme Gagnez, Loïc Bienassis et Laurent Delmas – à des invités de marque reconnus pour leur expertise culinaire : la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec, le chef Jean-François Piège et le populaire influenceur culinaire Whoogy’s.
Les participants devront faire preuve de connaissances et de rapidité pour répondre aux questions posées, notamment celles concoctées par Jean Mathat-Christol, s’inspirant de son ouvrage La France sucrée en 150 recettes (Solar, publié le 25 septembre 2025). Ce livre propose un tour de France des spécialités pâtissières régionales, des classiques comme la tropézienne et le kouign amann aux créations des plus grands chefs, tels que Pierre Hermé, Cyril Lignac et Nina Métayer.
L’émission sera également l’occasion de mettre en lumière les récents ouvrages de Stéphanie Le Quellec – Les recettes originales de Stéphanie Le Quellec – Le goût de la mémoire (Robert Laffont, paru le 6 novembre) – et de Jean-François Piège – Le grand livre du grand restaurant (Hachette Cuisine, sorti le 3 décembre). Le livre de Stéphanie Le Quellec, qui compte 107 recettes phares, vise à transmettre aux amateurs de cuisine les bases essentielles à connaître avant de se lancer. Quant à Jean-François Piège, il retrace dans son livre les étapes de la création de son restaurant, soulignant l’importance de la gastronomie française et de ceux qui contribuent à faire de chaque repas un moment inoubliable.
Enfin, les auditeurs pourront participer à l’émission en tentant de gagner des exemplaires dédicacés des livres de Stéphanie Le Quellec et Jean-François Piège en répondant à deux questions posées durant le live, en envoyant leur réponse à [email protected].
En marge du quiz, Jérôme Gagnez proposera une chronique dédiée à l’AOC Montlouis, un vin blanc produit sur les rives de la Loire, mettant en avant le domaine François Chidaine et son Montlouis brut 2020 (magnum à 50 €). Infos pratiques : 5, Grande-Rue, 37270 Montlouis-sur-Loire ; Tél. : 02 47 45 19 14 ; Mail : [email protected].
Whoogy’s, quant à lui, est un autodidacte devenu une figure influente de la cuisine sur les réseaux sociaux et dans le monde de l’édition, avec deux best-sellers à son actif : Manuel du cuisine amateur (Éditions du Chêne, 2022) et Manuel du cuisinier amateur Tome 2 (2024).
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