Publié le 2024-05-02 10:00:00. Le café à la maison a-t-il atteint un niveau professionnel ? Un journaliste a testé cinq machines à café domestiques pour déterminer si elles pouvaient rivaliser avec les créations des baristas.
- La De’Longhi Magnifica Plus est désignée comme la meilleure machine à café globale, offrant une expérience barista sans effort pour 799,95 € (au lieu de 899,95 €).
- La Sage Barista Express (599,99 €) est recommandée pour ceux qui souhaitent un contrôle manuel et une qualité de café supérieure.
- La Nespresso Vertuo Pop, à seulement 99 £, offre un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de café occasionnels.
L’art de préparer un bon café est souvent associé à l’expertise des baristas et à l’équipement professionnel des cafés. Mais de plus en plus de machines à café domestiques promettent de reproduire cette expérience, ou du moins de simplifier le processus. Pour tester ces affirmations, un journaliste a évalué cinq modèles différents, en tenant compte non seulement du goût, mais aussi de la facilité d’utilisation, de l’ergonomie, des options de stockage, de la qualité de la mousse de lait et de la facilité de nettoyage. Les tests ont été réalisés avec l’aide d’un voisin et en utilisant Belfast Coffee Roasters comme référence.
Les prix des machines à café varient considérablement, à partir de 75 € pour les modèles d’entrée de gamme, mais la qualité commence réellement à se faire sentir autour de 150 €. Les options haut de gamme peuvent atteindre des prix bien plus élevés, en fonction des fonctionnalités et des matériaux.
Meilleure machine à café dans l’ensemble
De’Longhi Magnifica Plus
799,95 € (au lieu de 899,95 €), Thomas Brun
Points forts : Machine à grains sans effort, broyeur efficace, mousseur à lait performant, écran d’information clair, idéale pour ceux qui recherchent une expérience barista simplifiée.
Points faibles : Prix élevé, taille importante pour les petites cuisines.
La De’Longhi Magnifica Plus se distingue comme la meilleure machine globale. Bien que son prix soit conséquent, elle offre une tasse de café de qualité avec un minimum d’effort. Elle comble le fossé entre les amateurs de grains frais et ceux qui préfèrent la commodité d’une machine automatique.
Il suffit d’ajouter les grains ou le café moulu, de fermer le couvercle et de laisser la machine faire le reste. L’écran tactile de 3,5 pouces est particulièrement intuitif, offrant un accès facile aux 18 boissons proposées, y compris toutes les variétés à base de lait. La machine est relativement silencieuse, et le chauffage de l’eau et du lait est rapide, en moins de 10 secondes. Le café est versé avec une belle crème, rappelant l’apparence d’une Guinness dans un latte, et la machine s’auto-nettoie après chaque utilisation.
Son encombrement peut être un inconvénient pour les petites cuisines, mais si vous pouvez trouver un espace, la Magnifica Plus vaut l’investissement.
Meilleure machine à café manuelle/semi-automatique
Sage Barista Express
599,99 €, DID Électricité
Points forts : Sensation d’être un véritable barista, accessoires inclus, 16 réglages de moulin, goût exceptionnel.
Points faibles : Prix élevé, une seule chaudière, pas idéale pour ceux qui recherchent un café rapide.
La Sage Barista Express permet de préparer un café digne d’un barista professionnel, sans avoir à se rendre dans un café. Elle offre tous les outils nécessaires pour maîtriser l’art de la préparation du café, de la mouture des grains à la création de motifs en latte art.
La possibilité de moudre les grains juste avant l’extraction garantit une fraîcheur optimale, ce qui se traduit par un café plus savoureux. Les expressos, americanos et lattés sont préparés à la perfection, grâce à l’aide du cuiseur vapeur et du mousseur à lait manuel.
Cette machine est idéale pour ceux qui considèrent la préparation du café comme un passe-temps plutôt qu’une simple nécessité. La qualité de fabrication est irréprochable, comme on peut s’y attendre de Sage.
Elle est cependant encombrante et coûteuse, bien que des offres intéressantes soient parfois disponibles. La présence d’une seule chaudière peut être un peu contraignante, car il faut attendre que le cuiseur vapeur chauffe après avoir préparé un espresso. Néanmoins, il s’agit d’une excellente machine pour les amateurs de café exigeants.
Meilleure machine Nespresso originale
Nespresso De’Longhi Grande Lattissima
419,95 € (au lieu de 449,95 €), Arnotts
Points forts : Prix compétitif, grand réservoir à lait, café au goût excellent, relativement compact, large choix de boissons préprogrammées.
Points faibles : Alternatives moins chères disponibles dans la gamme Nespresso, quelques incohérences concernant la température du lait.
La Nespresso De’Longhi Grande Lattissima, sortie il y a quelques mois, impressionne par sa capacité à préparer un café savoureux en un éclair. Elle est idéale pour ceux qui recherchent la commodité des capsules Nespresso sans compromettre la qualité du café.
Le chauffage rapide (moins de 45 secondes) et l’extraction (moins de 20 secondes) sont des atouts précieux pour ceux qui ont peu de temps. La préparation du lait est également rapide et automatique.
Le mousseur à lait a une capacité d’un litre, ce qui permet de préparer plusieurs tasses sans avoir à remplir le réservoir trop souvent.
Certains utilisateurs ont signalé des variations de température du lait, parfois trop chaud, parfois un peu froid. Des témoignages évoquent également un goût de brûlé, mais ce problème n’a pas été constaté lors des tests.
Dans l’ensemble, il s’agit d’une machine simple à utiliser qui offre un café de grande qualité. Elle pourrait être l’une des dernières évolutions de la gamme “Original” de Nespresso.
Meilleure machine Nespresso Vertuo
Nespresso Sage Vertuo Creatista
694 €, DonaghyBros
Points forts : Esthétique remarquable, options infinies de dosettes Vertuo, première machine Vertuo avec une lance à vapeur intégrée.
Points faibles : Attire les empreintes digitales, certains pourraient la trouver trop chère pour une machine Nespresso.
Cette machine est un véritable objet de design. Le mélange d’acier inoxydable poli et brossé est sublime et apportera une touche d’élégance à n’importe quelle cuisine.
Heureusement, la Nespresso Sage Vertuo Creatista ne se contente pas d’être belle, elle prépare également un excellent café. La gamme Vertuo reconnaît le type de café grâce à la taille et à la forme des dosettes, ce qui permet d’obtenir une boisson parfaitement adaptée à ses préférences, qu’il s’agisse d’un café au lait le matin ou d’un espresso l’après-midi.
La technologie de brassage par centrifusion ajuste précisément la quantité d’eau, d’énergie et de rotations pour une tasse de café parfaite.
La lance vapeur mains libres est une première pour la gamme Vertuo et permet de faire mousser le lait facilement et efficacement.
Les températures et la vitesse de coulée sont impressionnantes. Le seul inconvénient est son prix élevé. Cependant, elle offre plus de fonctionnalités que les machines Vertuo standard.
Machine au meilleur rapport qualité-prix
Nespresso Vertuo Pop
99 £, Nespresso.com
Points forts : Moins chère que la plupart des autres, prépare un bon café, s’adapte à presque toutes les cuisines, design élégant.
Points faibles : Capacité limitée en eau, manque d’options de personnalisation, les dosettes sont chères par rapport au prix de la machine.
La Nespresso Vertuo Pop est le modèle d’entrée de gamme de Nespresso et offre un excellent rapport qualité-prix. Pour moins de 100 €, elle permet de préparer rapidement un Americano ou un espresso.
Elle ne dispose pas des fonctionnalités personnalisables des machines plus chères, mais elle est suffisante pour la plupart des utilisateurs. Elle est également compacte, ce qui est un avantage pour les petites cuisines.
C’est un excellent point de départ pour ceux qui souhaitent découvrir le monde du café Nespresso.
Les opinions exprimées ici sont celles de l’auteur et ne représentent ni ne reflètent les opinions de RTÉ.
Le journaliste a reçu les machines mentionnées à des fins d’évaluation. Les prix indiqués sont corrects au moment de la publication.
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