Publié le 22 octobre 2025 à 07h20. Saviez-vous que votre intestin est bien plus qu’un simple organe digestif ? Selon un gastro-entérologue, certains aliments de tous les jours pourraient avoir un impact significatif sur votre digestion, votre immunité et même votre humeur.
- Les bananes vertes, riches en amidon résistant, nourrissent les bonnes bactéries intestinales.
- Une consommation modérée de café peut stimuler la digestion, mais à consommer avec discernement.
- Le curcuma, le gingembre et le fenouil sont des alliés naturels pour réduire l’inflammation et améliorer le confort digestif.
Notre intestin est un véritable centre de communication, interagissant étroitement avec le cerveau et influençant notre bien-être général. Des études récentes en nutrition mettent en évidence l’importance de ce que nous mangeons, de la manière dont nous mangeons et du moment où nous mangeons sur les milliards de micro-organismes qui peuplent notre système digestif. Le Dr Saurabh Sethi, gastro-entérologue, a récemment partagé sur Instagram des informations surprenantes concernant des aliments courants et leurs effets bénéfiques sur la santé intestinale.
Les bananes vertes, par exemple, sont une source précieuse d’amidon résistant, un type de glucide qui agit davantage comme une fibre que comme un sucre. Ce dernier nourrit les bactéries intestinales bénéfiques, favorisant ainsi la production d’acides gras à chaîne courte qui contribuent à la santé de la muqueuse intestinale et réduisent l’inflammation. Contrairement aux bananes mûres, plus riches en sucres naturels, les bananes vertes sont idéales pour ceux qui souhaitent soutenir leur microbiome tout en maintenant un niveau d’énergie stable.
Le café, l’une des boissons les plus consommées au monde, peut également jouer un rôle positif sur la digestion, à condition d’être consommé avec modération. Le Dr Sethi explique qu’une consommation raisonnable peut améliorer le transit intestinal et favoriser la croissance de micro-organismes bénéfiques. Cependant, un excès de caféine ou une consommation à jeun peut entraîner des reflux acides, de l’anxiété ou des selles molles. Il est donc conseillé de consommer du café après un repas pour protéger la muqueuse de l’estomac et optimiser la digestion.
Les épices telles que le curcuma, le gingembre et le fenouil sont également à privilégier. Utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle, elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires et digestives reconnues. Le curcuma, notamment, contient de la curcumine, un composé aux puissants effets antioxydants. Le gingembre favorise la production d’enzymes digestives et soulage les nausées, tandis que le fenouil aide à réduire les ballonnements et les crampes. Intégrer ces épices à votre alimentation quotidienne, dans vos thés ou vos soupes, est un moyen naturel d’améliorer votre confort digestif et de favoriser l’équilibre de votre système digestif.
Les aliments fermentés, tels que le yaourt nature, le kéfir et la choucroute, constituent une excellente source de probiotiques vivants. Ces aliments contiennent naturellement diverses souches de bactéries bénéfiques qui contribuent à maintenir un écosystème intestinal sain. Contrairement à de nombreux produits probiotiques commerciaux, souvent transformés et riches en sucres ajoutés, les aliments fermentés authentiques stimulent la digestion de manière naturelle et efficace. Une petite portion quotidienne peut renforcer l’immunité, réduire l’inflammation et améliorer l’absorption des nutriments.
Une découverte surprenante du Dr Sethi concerne le riz refroidi. Ce dernier, notamment les restes, contient un amidon résistant similaire à celui des bananes vertes. Le refroidissement modifie la structure du riz, formant des molécules d’amidon qui agissent comme des fibres alimentaires, nourrissant ainsi les bonnes bactéries intestinales et favorisant un transit intestinal sain. Cela explique pourquoi les restes de riz sont souvent plus faciles à digérer que le riz fraîchement cuit.
Enfin, le Dr Sethi souligne l’importance d’une alimentation consciente et d’une routine régulière. Manger trop vite, être distrait ou stressé pendant les repas peut perturber la digestion et l’axe intestin-cerveau. Des repas pris calmement et attentivement permettent au corps de produire les enzymes et les acides gastriques nécessaires à une digestion efficace. Des habitudes alimentaires régulières, un sommeil suffisant et une hydratation adéquate sont essentiels pour maintenir un microbiome équilibré et favoriser une bonne santé globale.
Avertissement : cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un avis médical. Veuillez consulter un professionnel de la santé avant de modifier votre régime alimentaire, vos médicaments ou votre mode de vie.
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