Publié le 26 décembre 2023. Popeye’s poursuit son expansion à Porto Rico avec l’ouverture de deux nouveaux restaurants, dont un concept innovant axé sur la rapidité et la commodité pour les clients.
- Popeye’s a inauguré son 29ème restaurant à Porto Rico, le premier du nouveau format « Popeye’s ToGo ».
- Restaurant Holding Company (RHC), le franchisé local, propose désormais trois options d’achat : service traditionnel, retrait de commandes en ligne et collecte via des plateformes de livraison.
- Un nouveau restaurant a également ouvert ses portes au centre médical de San Juan, répondant aux besoins du personnel et des patients.
Pour répondre à une demande croissante de solutions de restauration rapide et pratiques, Popeye’s a lancé un nouveau concept de restaurant baptisé « Popeye’s ToGo ». Situé sur l’avenue Los Filtros #50 à Bayamón, près de Guaynabo, ce restaurant de près de 1 190 mètres carrés (1 190 pieds carrés) emploie une trentaine de personnes et se concentre sur l’efficacité et la rapidité du service. Les clients peuvent choisir entre le comptoir traditionnel, un espace dédié au retrait des commandes passées à l’avance, ou opter pour la livraison via des applications partenaires.
Selon Fernando Oliver, PDG de Restaurant Holding Company (RHC), le franchisé de Popeye’s à Porto Rico, cette nouvelle approche répond aux attentes des consommateurs.
« À mesure que Popeye’s se développe localement, nous recherchons des solutions pour les besoins quotidiens de nos clients. Ils attendent de la commodité, de la rapidité et de l’efficacité sans sacrifier la qualité lorsqu’ils décident quoi manger. »
Fernando Oliver, PDG de RHC
Il a également souligné que le concept « ToGo » permettra à l’entreprise de se développer plus rapidement et de couvrir l’ensemble de l’île de manière rentable.
Parallèlement à cette innovation, Popeye’s a renforcé sa présence dans le centre médical de San Juan, en ouvrant un nouvel espace dans l’aire de restauration. Cette initiative vise à offrir une option de restauration pratique au personnel médical, aux patients, aux familles et aux visiteurs de l’important complexe hospitalier. Le restaurant, ouvert de 10h00 à 23h00 chaque jour, a bénéficié d’une modernisation pour répondre aux standards de la chaîne, rejoignant ainsi Burger King, une autre marque de RHC déjà présente sur place.
Carlos Morell, président et chef de l’exploitation (COO) de RHC, s’est exprimé sur l’importance de cette ouverture :
« L’ouverture au Centre Médical est une opportunité unique pour nous et nous procure beaucoup de satisfaction. »
Carlos Morell, président et chef de l’exploitation (COO) de RHC
Il a ajouté que l’entreprise souhaitait répondre aux besoins spécifiques de la communauté hospitalière, offrant une alternative accessible dans un environnement où les options de restauration sont limitées. RHC est présent au centre médical avec Burger King depuis plus de 30 ans et espère établir une présence durable avec Popeye’s également.
Popeye’s, connu pour son menu de style Nouvelle-Orléans, propose notamment son célèbre sandwich au poulet, du poulet épicé, des tenders de poulet, des ailes, des crevettes frites et une variété d’accompagnements et de desserts. Le poulet, mariné pendant au moins 12 heures dans un mélange d’épices cajun, est préparé à la main et frit lentement pour garantir une texture juteuse et croustillante. La chaîne met en avant l’expertise de son équipe de chefs, passionnés par la préservation des traditions culinaires de Louisiane.
Depuis son arrivée à Porto Rico en 2022, RHC a ouvert 10 restaurants Popeye’s et prévoit d’atteindre un total de 12 établissements.
« L’ouverture de 10 restaurants en 24 mois démontre notre engagement envers l’économie locale et, plus encore, envers nos fidèles abonnés. »
Fernando Oliver, PDG de RHC
Fondée en 1972 à la Nouvelle-Orléans, Louisiane, Popeye’s fait partie de Restaurant Brands International Inc. (RBI), un géant mondial de la restauration rapide qui génère près de 45 milliards de dollars de ventes annuelles et exploite plus de 32 000 restaurants dans plus de 120 pays et territoires. RBI est également à l’origine de Burger King, Tim Hortons et Firehouse Subs.