L’acteur Andy Garcia, dont la carrière s’est épanouie à Hollywood, révèle les secrets d’un dimanche idéal à Los Angeles, entre famille, golf et saveurs italiennes. De ses débuts modestes à son statut de star, il témoigne d’un attachement profond à la Cité des Anges.
Andy Garcia est arrivé à Los Angeles en 1978 avec un objectif clair : percer dans le monde du cinéma. « J’ai emménagé à Los Angeles en 1978, à la recherche d’un travail d’acteur », confie-t-il. « J’ai habité à Hollywood, dans un appartement face à la mer, sur Sycamore et Fountain. J’y ai vécu quelques années, puis j’ai déménagé, mais je suis resté à Los Angeles. » Ses premières années furent marquées par divers emplois, bien loin des plateaux de tournage. Il a ainsi exercé les fonctions de « serveur professionnel, principalement au Beverly Hilton, et de manutentionnaire pour Roadway sur leurs quais de distribution à Commerce », se souvient-il.
Aujourd’hui, le public le connaît pour ses rôles emblématiques dans des films tels que Le Parrain III, qui lui a valu une nomination aux Oscars du meilleur acteur dans un second rôle, Ocean’s Eleven et ses suites, ainsi que pour son interprétation du père dans le remake de 2022 de Le Père de la mariée. Il est actuellement à l’affiche du drame de Paramount+ Landman, où il incarne Gallino, un chef de cartel impitoyable, opposé à Tommy Norris (Billy Bob Thornton) dans une lutte de pouvoir autour de l’industrie pétrolière.
Los Angeles est également le cadre de Diamond, un film noir contemporain écrit et réalisé par Garcia lui-même, qui rend hommage à l’atmosphère des années 1940. La production de ce long-métrage, achevée récemment, met en scène Garcia dans le rôle d’un détective privé, évoquant les personnages de Raymond Chandler dans le Los Angeles actuel. « Los Angeles est notre foyer depuis de nombreuses années », explique l’acteur. « Je n’aurais jamais imaginé y vivre aussi longtemps, mais c’est le cas. J’ai la chance d’avoir toute ma famille à proximité. »
Un dimanche idéal pour Andy Garcia se résume à du temps passé en famille, à regarder des matchs de football à la télévision, à savourer une cuisine italienne authentique ou un bon steak, et à profiter d’une partie de golf au Lakeside Golf Club.
Une journée type
7h00 : Café et Pilates
« Je suis toujours debout à 7 heures du matin. Au réveil, je fais du Pilates à la maison avec un appareil Gratz. Mais pas avant le café ! Ensuite, je prends mon petit-déjeuner à la maison et je regarde le football. »
10h00 : Golf et pause rafraîchissements
« Habituellement, le dimanche, nous nous préparons à regarder le football de la côte Est, comme les Dolphins de Miami, dont les matchs commencent à 10 heures du matin. S’il n’y a pas de match, je joue au golf au Lakeside Golf Club à Burbank, dont je suis membre. C’est un excellent parcours de marche. L’adhésion est un vrai plus. C’est un endroit familial. Il y a toujours beaucoup d’enfants le dimanche et le week-end. Il y a un petit chalet au milieu du parcours qui sert des sandwichs, de la bière, des cocktails, des sodas, etc. Après quelques trous, si vous voulez faire une pause, vous pouvez y prendre une collation ou une boisson. Pour moi, c’est l’occasion de prendre un verre. »
14h00 : Déjeuner tardif
« C’est une partie de quatre heures, et comme le petit-déjeuner était à la maison, le déjeuner se déroule au club-house. Je recommande la salade Cobb, qui est servie en très grande portion, vous n’avez donc besoin de rien d’autre avec. Ils ont aussi un cheeseburger junior. C’est quelque part entre un gros burger et un slider. C’est assez délicieux. Si je veux me faire plaisir, c’est mon choix. »
15h30 : Retour à la maison et projets familiaux
« Je rentre ensuite à la maison pour d’autres matchs de football à la télévision. Les petits-enfants sont là. Nous traînons simplement à la maison et décidons quoi faire pour la soirée. Soit nous cuisinons à la maison, soit si nous avons envie de sortir, nous choisissons l’un de nos restaurants préférés. »
19h00 : Dîner au restaurant
« Nous dînons généralement tôt, donc si nous sortons, nous nous dirigeons vers l’un de nos restaurants préférés. Dans la région de Beverly Hills, nous aimons aller à Via Alloro, car notre ami Tanino Drago dirige l’endroit. Tanino est le chef et le propriétaire, et c’est un vieil ami. Il a même organisé le mariage de ma fille ici. Je prends toujours leurs gnocchis aux épinards à la bolognaise. Les menus changent, mais ils en ont toujours, ou des gnocchis classiques. Nous connaissons la famille Drago depuis des années et c’est un endroit fréquenté par beaucoup de nos amis. Nous aimons Tanino et sa cuisine, l’ambiance. C’est comme aller dans un endroit qui ressemble à une famille. »
Un autre restaurant favori est Osteria Angelini sur Beverly Boulevard. Gino Angelini, le chef là-bas, est un voisin, donc nous y allons souvent. Quand toute la famille est réunie – ma femme et moi, nos quatre enfants, leurs conjoints et nos trois petits-enfants – nous sommes douze autour de la table.
Nous aimons aussi aller à Musso & Frank Grill à Hollywood. Nous essayons de commander le faux-filet. C’est une offre limitée, donc parfois ils en manquent. Pour moi, c’est un martini et un faux-filet. Dès que j’ai pu me permettre d’aller dîner au restaurant, au début des années 80, j’ai commencé à aller à Musso. C’est facile d’accès. Le parking est juste derrière le restaurant et ce sont des gens formidables. J’adore l’histoire de l’endroit et la nourriture est excellente. C’est un steakhouse classique.
21h00 : Un dernier verre et de la musique
« Après le dîner, nous rentrons à la maison. Je prendrais un dernier verre. Parfois c’est un peu de bourbon, ou un digestif italien comme l’Amaro Averna. Ensuite, je joue un peu du piano. Je joue du matériel original, car je ne lis pas de musique. C’est comme ça que j’ai appris l’instrument, donc ce sont les thèmes que j’ai développés, ou l’improvisation. J’ai commencé comme percussionniste très jeune. Je joue de tous les instruments de percussions afro-cubaines inhérents à la musique cubaine. J’ai commencé à jouer du piano à 30 ans pour un film que j’ai réalisé intitulé La Cité Perdue, dont j’ai écrit la musique originale. J’ai toujours été intéressé par le piano. Ma tante jouait du piano classique et ça m’appelait toujours. »
23h00 : Au lit
« Je me couche au plus tard à 23 heures. Mon dimanche idéal est toujours en famille. Que faisons-nous aujourd’hui ? Les enfants viennent-ils ? Est-ce qu’on cuisine ? Voulez-vous sortir dîner ? Il s’agit toujours de rassembler le clan. »