Un nouveau restaurant devrait bientôt voir le jour à l’entrée de Belleville. Les travaux de construction, qui ont débuté après la démolition de l’ancien magasin, progressent rapidement et visent une ouverture d’ici mi-décembre.
Après des mois de préparation, le chantier prend désormais forme. L’entreprise vosgienne Houot Charpente est actuellement en train de monter la structure du bâtiment en ossature bois, une opération spectaculaire réalisée à l’aide d’une grue. Les murs, constitués de panneaux de 4,24 mètres de haut, s’assemblent comme un jeu de construction géant.
La déconstruction de l’ancien bâtiment, réalisée par l’entreprise Hollinger de Pont-à-Mousson, sous-traitante de Damiloli, s’est achevée avec un souci particulier pour le tri sélectif des matériaux. « Cette déconstruction a été réalisée avec tri sélectif par nature, permettant une rentabilité des matériaux. Restés sur le site, les gravats ont été broyés et utilisés ensuite pour réaliser la plateforme du site », explique Jérôme Daniéli, PDG de Damiloli.
Depuis début septembre, le rythme des travaux s’est intensifié. Après la pose d’un muret délimitant le socle du futur bâtiment, l’entreprise mosellane Reato Construction a notamment réalisé les travaux de maçonnerie. Une vingtaine d’entreprises interviendront ensuite dans les prochaines semaines pour les différents corps de métier : électricité, plomberie, menuiserie, plâtrerie, peinture, et l’installation des chambres froides.
Parallèlement à la construction du bâtiment, l’entreprise Damiloli s’occupe également des aménagements extérieurs, notamment les voiries et réseaux divers : terrassement, réseaux secs, bordures… Ces travaux expliquent la présence constante d’engins de travaux publics sur le site.
Le permis de construire pour ce projet a été signé par Marie-Paule Soubrier, maire de la commune, en décembre 2024. Les responsables du chantier affirment que l’ouverture du restaurant est prévue pour mi-décembre.