Publié le 15 décembre 2023 12:16:00. Face à une pollution atmosphérique persistante à Delhi, les autorités ont interdit l’utilisation du charbon et du bois de chauffage dans les tandoors des restaurants, une mesure visant à améliorer la qualité de l’air dans la capitale indienne.
- Le Comité de contrôle de la pollution de Delhi (DPCC) a ordonné l’interdiction complète du charbon et du bois de chauffage dans les tandoors des hôtels et restaurants.
- Les établissements devront désormais utiliser des systèmes de cuisson électriques, au gaz ou d’autres combustibles propres approuvés.
- Les autorités locales sont chargées de faire respecter cette nouvelle réglementation sans exception.
Cette décision intervient alors que Delhi enregistre des niveaux d’indice de qualité de l’air (IQA) considérés comme « graves ». La cuisson au charbon est pointée du doigt comme un facteur important de pollution atmosphérique localisée. L’interdiction s’inscrit dans le cadre du Plan d’action de réponse graduée (GRAP), un ensemble de mesures progressives pour lutter contre la pollution.
Le DPCC a précisé que cette mesure de phase I vise à réduire les émissions polluantes. Il a également fait référence à une liste de carburants approuvés publiée en juin 2022 par la Commission pour la gestion de la qualité de l’air (CAQM), ainsi qu’à une ordonnance GRAP révisée datée du 21 novembre 2023.
Les commissaires municipaux et les ingénieurs en chef ont reçu l’instruction de procéder à des inspections régulières et de veiller à la conformité immédiate de tous les restaurants relevant de leur juridiction. Seuls les tandoors électriques ou au gaz seront autorisés. Les services chargés de l’application de la loi ont été appelés à assurer un respect strict de cette nouvelle réglementation.
La directive, approuvée par les autorités compétentes, a été communiquée à tous les services concernés par voie électronique et par courrier recommandé pour une mise en œuvre rapide.